夏天天气炎热，土窑干得很快。

到傍晚的时候，表面基本已经干透了。

谢秀文先把圆拱门的砖头拆掉，从里面一点点挖出沙子，因为内部没有干透，所以支撑用的沙子不能挖得太快，防止窑顶突然塌下来。

内部清出一部分后，从家里的灶里，拿了几块未燃尽的柴块，夹过来放进窑洞里。

这样加热一下窑洞，可以加速内部干燥。

通过这样的办法，一点点把内部的沙子掏干净，面包窑就算正式做好了。

接下来就可以烤面包了。

谢秀文把已经醒好的面团擀薄，然后洒上一些葡萄干，卷起来后稍微整一下形状，放进烤盘上，缓缓推进面包炉里。

隔一会打开看一下，根据炉火的温度调换面包的位置，让每个面包颜色尽量一致。

十几分钟后，面包就差不多熟了，再在上面刷一遍蜂蜜，推回去烤一下，就算正式完成。

“好了。”

谢秀文把烤盘取出来，放在旁边的凳子上。

因为对炉子还不熟悉，第一批面包多少有些问题，除去表示烤焦部分，切一小块尝了尝，觉得味道没问题，这才放心切成片，分给大家品尝。

“好香。”

谢博文拿起一片小心咬了一口，大声赞叹。

“比副食品店里买来的好吃多了。”

家里舍不得花钱买，他是老师，有时候因为来不及吃早饭，偶尔会买个面包吃。

以前觉得味道不错，跟姐姐烤出来的比，还差了一些。

“刚出炉的面包，味道肯定更好。”

谢秀文倒不觉得是因为自己的手艺更好，这是试验品，她只准备了最简单的葡萄干面包，味道好不到哪里去。

前期先做些简单的，成本比较低的，只要在面包的形状方面，多弄点花样。

等熟悉炉子性能了，就能推出丰富的品种，比如法式手撕面包，比如烤蛋糕，烤披萨等等。

还可以加入肉松、坚果、甚至新鲜水果，口味自然会更加丰富。

“拿这样的面包去卖，肯定会有人要。”

谢爸爸尝过后信心就足了。

“到时家里人都可以帮忙烤面包，只要卖得完，赚钱确实没问题。”

倒没想过能赚多少，只要女儿有个合适的营生，他就放心了。

这一次烤了两盘面包，一盘是八只椭圆形的长包，另一盆是十二只圆形的小面包，一家人每种吃了一个，肚子就饱了。

唯一的缺点，就是容易口渴，最好备些水。

吃过晚饭，谢爸爸从家里拖了一根电线出来，在面包炉边上接了一盏电灯，晚上继续烤面包。

连续烤出了三炉，除了边上颜色略微有些不均匀之外，其它没大的问题。

于是放进篮子里，上面盖了干净的纱布，准备明天拿到街上，在市场门口售卖试试。

晚上临睡前，谢秀文再次把小瓶子拿出来，放在阳台没有遮栏的空地。

她总觉得昨天只放一晚，应该吸收月光的能量还不够，所以无法收进身体，也无法拧开瓶盖。

等再试几个晚上，也许就能知道它有什么作用了。