在21世纪，各国用的计量单位一般是克和千克。

但‘克’这个概念其实是1795年才提出的，当时高卢将它定为相等于“容量相等于边长为百分之一米的立方体的水于冰熔温度时的绝对重量。”

因此在十七世纪，英国通用的依旧是常衡制，也就打兰、盎司、磅等等。

常衡制和金衡制不同，常衡制中的一盎司大约等同于28.3495克，后者则是31.1034768克。

通过前者换算可以得出，徐云所说的十盎司就是280克出头，半斤左右。

先前提及过。

人工制作番茄酱的成本主要在于砂糖，一斤番茄酱大约需要30克砂糖，换算成盎司差不多就是18盎司对标30克砂糖。

目前砂糖的市价大约是100克8便士，不过教区拿的成本价要低很多，价格大概只需要2便士左右——可以参考烟草或者白酒的内部价，砂糖这玩意儿甚至还要更狠一点，因为它是掠夺物。

因此一番折算下来，十盎司番茄酱的成本大概是0.6便士。

算上其他的运输、人工和杂项，大约0.8便士左出头。

0.8的成本售价2便士，这个价格实际上算便宜的了——按照正常思路，在别人很快可以复制产品进入市场的前提下，商品定价肯定越高越好。

但格兰瑟姆教区毕竟不是专业的商会，宗教的外衣注定了它们不能坑人坑的太狠，否则坏了风评可就得不偿失了。

因此一番讨论过后，亚尔林最终将番茄酱的价格定在了十盎司2便士上。

等今后市场沉降下来，这种溢价也不会被人骂的太狠——实在不行就用开光...咳咳，祝福这种buff嘛。

“十盎司2便士啊......”

听到徐云的报价，蒂芬妮·博利在心中简单的盘算了起来：

目前英伦的人均收入是0.65基尼，也就是150枚便士，平均两天能赚到一枚的样子。

蒂芬妮·博利一家的收入要比寻常人家高一点，能在格兰瑟姆定居，整个家庭的年收入大约能达到1.2基尼上下。

想到这儿，蒂芬妮·博利又看了眼边上的罐子：

“请问这一罐就是十盎司吗？”

徐云点点头：

“没错，标准的十盎司重量。”

蒂芬妮·博利微微点了点头。

十盎司（280克）的番茄酱看起来不少，哪怕自家每天用来抹面包沾土豆，没个十天半个月估计也吃不完。

比黄油贵不少，但比糖要便宜很多，哪怕是普通家庭也能买得起。

因此只是稍作迟疑，蒂芬妮·博利的心中便有了决断：

“这位先生，麻烦给我来十盎司吧。”

“好嘞！”

徐云麻溜儿的取来一个瓶子，同时压低声音道：

“女士，这瓶是刚制作好的番茄酱，从后头拿的，比其他的要新鲜一点，你可别和其他人说啊。”

蒂芬妮·博利原本正想着能不能还还价呢，闻言顿时心中一喜——她看的很清楚，徐云确实是从后面那块区域拿出来的罐子。