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不过也不是所有的软柿子都被鸟吃了,总能找到些漏网之鱼,这些柿子甜一些,可以单独放起来,回去后放起来储存几天再吃,味道会更好。
我们摘的柿子一排排的码在大箩筐里,最底下我垫了一层稻糙,多少能避免下山的时候这些柿子被撞烂。
我们摘柿子的时候,还不断有鸟落在枝头上来啄柿子吃。
翅膀上有嫩黄色斑纹,眼圈有一圈红色的鸟儿站在离我很近的一根枝丫上,歪着头好像在观察我,一点都不怕人。
它看了一会儿,啄了啄柿子,突然又飞走了。
我们摘了整整五大筐的柿子,已经足够多了,但树上还剩下不少。
这些柿子最后就是留在山里烂掉了,我觉得有些可惜,但姜羊说:&ldo;这些留在这里给小鸟吃也很好啊。
&rdo;
这山里的柿子,本来也不是我们种的。
是我们摘了吃了,还是鸟吃了,或者掉在地上烂了,其实也没什么太大的区别。
但还是很心疼,这毛病大概改不了。
我们拿了六个大筐上山,最后一个空筐是用来装那一树猕猴桃的。
&ldo;要是还能找到野葡萄就好了。
&rdo;姜羊下山的时候砸吧砸吧嘴说,他对之前找到的那些甜甜的野葡萄念念不忘。
我听了,就一路上注意周围,但是可惜没能再找到野葡萄。
不过,这五筐柿子和一筐猕猴桃,也是一个大丰收,要把这几筐搬回家,也是累得够呛,这是下山还好,要是上山背着这么重的东西,我估计是做不到。
好不容易把猕猴桃和柿子搬回了家,趁着这几天太阳好,我就准备先把柿饼给做了。
那些太软太黄的要挑出来,就放进垫了糙木灰和稻糙的箱子里,放一阵就会变软了。
还有那些摘下来没有蒂的,就要现在吃掉,因为这种没法储存太久,也不好做柿饼。
这种没把蒂一起摘下来的,大多都是姜羊的杰作。
其他的柿子,要先去掉皮。
其实我不知道去皮有什么意义,但是从前教我做柿饼的李姨跟我说过,做柿饼是要去皮的。
有很多事都是这样,前人的这种生活经验总结,即便不明白,也要听一听。
给这么多柿子去皮不是个小工程,还好我们上次在市里找到了一盒的刮皮小刀,用来刮皮方便很多。
我把这些捏起来还是硬的柿子一个个刮去皮,就交给姜羊,他负责把这些柿子晾起来。
青山端出了晾晒干菜的竹排,因为太多了,不是放在院子里,而是放在了院子外面。
原本我们院子外面长了很多杂糙野花还有树,地形也是不太平的。
现在被青山整理了出来,他把野糙烧掉,把那棵长得不太好的杂树挖出来当柴烧了,高出的坡铲平,铲出的土就填进低洼的坑里。
最后把那些松软的土压结实,我们的院子外面就有了一个很宽阔平整的平台,可以晒东西了。
云高天阔,微风徐徐。
我这边忙着削柿子皮,姜羊和青山就看着柿子,不让那些鸟落下来吃,还时不时要去给柿子翻个个,压一压。
好不容把柿子处理好了,我看见那一大筐还没吃动的猕猴桃,同样选出一部分放在灰和稻糙里储存,其余的试着和柿子一样削皮晾干,说不定也能做成猕猴桃干,虽然我没听李姨说过有猕猴桃干。
我在那削猕猴桃,姜羊跑过来看,然后跟我说:&ldo;麻,切成片不是更容易干吗?&rdo;
&ldo;那就切成片吧。
&rdo;我说。
其实这么小的猕猴桃,说是切成片,也就是一刀切成两半而已。
不过这些猕猴桃实在太小了,处理了半筐我就不想继续下去,剩下的就放在墙角让姜羊他们自己拿着吃。
也是天气好,这几天都接连出了太阳,我们晒的柿子很快软了,不过这样还不行,大概还要晒上十几天。
这期间,准备做的腊肉也要拿出来处理了。
要把肉一块块的从盐水里提出来晾晒,想晒这些腌制的肉,不能用竹排。