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宁非白兴奋地将挑好的食材拿出来。
这个时候,宁非白已经完全忘了自己师父的存在了。
她熟练地将处理好的清心草放入水盆中,用流动清水再次清洗后稍加浸泡。
与此同时,她将蒜瓣去皮切片,然后用温水浸泡椒果后控水备用。
在斟酌着椒果数量时,宁非白考虑到自己还没有做过辣味菜色,有些担心自家师父承受不住,本想把椒果减少些,随后又想到自家师父先前那些贬低的话,心里一气,又抓了一大把椒果放了下去。
前置工作完成以后,宁非白便自储物戒指中取出炒锅。
并不需要什么火灶,她直接把锅子放到原本丹鼎放的地方。
底下的火是秦晋特意准备的火髓石的火,热度相当稳定,锅子才放上去没多久就已经烧热了。
随即她就将自己准备好的猪油倒下去。
待猪油热起来以后,四成热度时将切好的椒果块下锅煸香。
“唰!”
的一声,椒果尽数爆出极为浓烈的香味,诱人至极!
秦晋一直在旁边乖乖坐着,本来还相当冷静,闻到这香味瞬间有些坐不住了,忍不住咽了咽口水。
做出这动作以后,他又立即反应过来,目光瞥到自家徒弟那里,发现她并没有注意到自己的失态,心里一松。
宁非白这时看椒果已经煸香了,便收起来,随后将蒜片下锅煸香,等到蒜片味道出来以后,再将先前的椒果块撒入锅中一起炝锅。
这个时候,整个房间都是浓烈至极的蒜片味和花椒味,两者相合,融合出一种极为诱人的味道。
对此,宁非白颇为满意。
配菜的味出来了,那主角也要出现了。
宁非白将水盆里的清心草捞起来,控干水后立即倒入锅中,然后激起急火快抄起来。
清心草一下锅,合着那花椒和蒜头的味道,竟是一点都不炝,甚至还有一股清甜的感觉!
宁非白闻着这味道,估计这大概是因为这些食材是修真界的食材才有这样的变化吧!
没再多想,宁非白又从自己的储物戒指中掏出一个玉瓶。
这玉瓶放着的是宁非白酿酒后的副产品——醋!
正是因为想到自己手里还有自制的醋,宁非白才会决定做手撕包菜的。
沿着锅边浇淋了一圈花醋,瞬间升起一锅酸酸辣辣的味道,更加刺激人的味蕾。
秦晋吞咽口水的声音都不由得大起来了,而宁非白却是不受影响,手腕不断摆动,手中铲子快速炒匀,看着锅里的清心草渐渐熟化,开始依次往锅中添加调味料了。
先是打开一个酱油果,直接倒入一果子鲜味酱油,然后撒了些糖和盐吊了吊味,再生起大火,快速炒匀。
大火一起,原本有些软化的清心草合着那配料越发香郁,看这清心草越炒越香,越来越脆后,宁非白再拿起那玉瓶,沿锅边再次浇淋了淋花醋。
这次醋一淋下,便升起一股极为诱人的香味,带着些麻香,透着些酸爽,让人食指大动!
宁非白闻着这味道,立即熄火收锅,起锅装盘,轻轻点了点些麻油,让香味更加迷人。
清绿欲滴的清心草点缀着些红色的椒片,星星点点的蒜瓣散落其中,底下的汤汁清淡而不油腻,看着就让人食欲大开。
宁非白端着它到自家师父面前,“师父,就请你看看我的料理是不是那么随便!”
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