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第67章（第1页）

而且牛瘪，听起来不像是鸭肠这种内脏。

江绵绵有些意外杨逸会对牛瘪火锅感兴趣。

牛是反刍动物，大部分食物未经过充分咀嚼就吞咽，在经逆呕之后重新回到口腔里就会混杂唾液和胃液，又被当地人称作百草汤，当明火烹煮时，气味还会变得更浓，有人形容牛瘪火锅的味道就像把脸贴到牛屁股上一样，真的吃到嘴里时又是巨苦无比。

江绵绵旅游时倒是去吃过两回，入口微苦，吃习惯了传统火锅的人可能不太习惯。

不过牛瘪火锅做法虽然麻烦了点，但是也不是不能做。

她点点头，看了眼杨逸记录规整的表格，“那有机会我给你做一回尝尝。”

不得不说，美好的误会总是这么产生的。

第47章饿饿饿饿饿饿饿饿饿……

火锅是一种非常特别的美食，不仅是因为其口味的百变，更是因为它能海纳百川。

荤菜方面，除了买来清洗完就可以下锅的鸭肠和毛肚，江绵绵还打算腌制些猪五花和麻辣牛肉，再自制个肥牛卷。

素菜就简单的多，藕片、土豆、白萝卜、绿豆芽等清洗装盘做个素菜拼盘即可。

江绵绵打算做一个羊肉打底的鸳鸯锅，做辣和不辣的两种口味，至于火锅蘸料，在蓝星各个地方的食用也有差异。

以羊肉为主要涮肉的北方喜欢吃芝麻酱，芝麻酱厚重绵密可以很好的降住羊肉的膻味，一口下去尽是满足感。

而川渝地区更爱好干料、油碟，加榨菜碎、花生碎、芹菜碎，还有鱼腥草。

鱼腥草闻起来有一种特殊的鱼腥味，细细闻了还带着一丝丝臭味，和牛瘪火锅一下评价两极化，有人避之不及，有人如获至宝。

江绵绵属于后者，川渝地区，鱼腥草更常被称作折耳根，常用于凉拌或者煮火锅。

小颗粒的折耳根拌在火锅蘸料里，口感瓷实爽脆，煮火锅则截然相反，是一种与众不同的软软糯糯的口感。

杨逸听得似懂非懂，辣椒是辣果他知道，但是花生碎又是什么？还有鱼腥草？？

他苦恼地看着电子表，“绵绵，这个火锅里面加的食材是不是太过复杂了。”

杨逸大致数了一下，足足要准备几十种食材，这些杂七杂八的食物混在一起能做出什么好吃的？

在蓝星，人饿着就会想要饱腹，饱腹了之后就追求营养，再后来就开始发掘新的花样。

但是星际不一样，星际的发展似乎停顿在营养这一块，既然营养剂能满足日常所需，为什么还要去发掘新的美食呢？

在这样的大环境影响下，星际居民缺乏在美食方面的创新精神，在绵绵出现之前，他们也很难想象，美食到底该是什么样子的。

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