用时十个小时，艾茉叶才把红薯淀粉做出来，中间等待沉淀的过程最为漫长，她抽空调制酸辣粉的酱汁。

“迷迭香有吧？辣椒花椒，葱蒜有吧？再加入一小勺醋，老抽，盐，香油，还有你们想吃的调味料，酸辣粉的底料就调好啦。

如果有条件，可以用鸡汤做高汤，味道更加美妙。”

艾茉叶熟练地往锅中倒入植物油，油温后倒入三分之一到辣椒粉的碗里，油热后再倒三分之一，最后淋上热油，一份红油辣椒酱就做好了。

红油可是做酸辣粉的关键，酸辣粉香不香，就要靠红油来决定。

所以选择辣椒和香料是关键，可惜她手头上没得选，这些都是吉雅匆匆忙忙准备的。

过后，将红薯淀粉调制成面团，一度揉搓摔打，增加韧性，再加凉白开稀释。

最后再起锅烧水，用裱花袋挤出一根根红薯粉条，煮出来劲道爽滑，别有一番滋味。

直播间里，观众们只见一根根晶莹润滑的粉条出锅，被放入碗中，搭配几根青菜，红绿相间，光是色泽就叫人垂涎三尺。

艾茉叶煮了一锅粉条，根本吃不完，所以分作二十多碗，请其他狱警吃。

狱警们围涌上来，在镜头外吃得干干净净，吃完还意犹未尽，嚷嚷着让艾茉叶再煮。

粉丝们只听见不断叫好的画外音，个个馋得口水直流。

艾茉叶往直播镜头前展示了一碗酸辣粉，说，“这种粉口感是酸辣的，如果不喜欢，也可以换成酸汤或者清汤。

有条件的请配上香菜和花生米，别有一番滋味哦。”

直播结束后，艾茉叶长舒一口气。

今天实在是太累了，比种地还辛苦，光是过滤淀粉就累断了她的老腰。

楼上，帝冽跟监狱老大望着同一碗酸辣粉。

“这东西……”

帝冽斟酌许久，给出评价，“很独特。”

监狱老大挑起一根，说，“跟面条不一样，更粗，更柔韧，煮熟后晶莹透明。”

帝冽催促，“快尝尝。”