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第35章（第2页）

这趟去镇上因时间关系没有买到大米，手上只有富强粉的她，只能做面食。

至于什么面呢……

闻着那不断飘着勾人香气的卤水，傅云茵脑中顿时灵光一现。

来个刀削面好了!

扎实又弹牙的刀削面淋上香味满满的卤水，再将那一块猪肉抹点盐巴煎的外脆内嫩的配着吃，想来该是不错。

傅云茵立马备着要下面的材料，只是东西备好后，她并没有马上开始揉面。

卤料这种东西不是煮久了就好吃，重点在于浸泡，所以抓着时间的她，见卤煮的火侯也差不多，便将之盛起，搁于一旁并盖上锅盖。

做完这动作，她刷了锅重新放上灶，添了些等会要下面的水，这才去桌上那倒面粉盐巴和水，开始揉了起来。

作者有话要说：　　饿了，好想买鸡爪子（-д&pri;-）

第22章刀削面

刀削面的扎实感在于水的份量，弹劲则在于揉打时的力道。

傅云茵揉了一会后便用个锅子将面团盖住，等待面团发酵间，去自留地摘了一小把小白菜，洗了洗切好放旁边。

猪肉肥肉特别多，傅云茵怕待会为了榨油把瘦肉给煎老了，只好将肥肉与瘦肉分切开来，这才开始榨油。

肥嫩嫩的白肉放在热锅里榨着，自动出油，她瞥了几眼，便转身去看面团。

许是天气热，灶房因为煮食温度也偏高，这会面团已比适才涨大了不少。

傅云茵戳了下光滑的表面，两指头挟起面团揉了下手感，觉得差不多了，便拿起锅子开始对面团又揉又甩打。

一会，她便一手面团一手菜刀，在水滚的锅前，麻利的削面下锅。

已是开始忙着晚饭的张翠花，见傅云茵手脚麻利动作老练，显然平时没少做这些时，心里不由得啧啧称奇。

&ldo;茵茵真能干，在家里时是不是也常做饭呢?&rdo;

傅云茵削面的动作顿了下，应了声&lso;对&rso;，复又继续动作。

她对张翠花说了谎。

有爸爸哥哥宠着，她自幼到大没下过几次灶房。

基本上，她是个不会烧柴做饭的人。

可现在为什么会，且特么会烹调料理，无非是上辈子的机遇罢了。

上辈子她因为家人宠，根本什么事都不用干也不会干，活的像公主一样。

可下乡成了知青后，又岂是不会就行了。

什么事都得轮着来。

烧饭这事根本避不了，不会做饭的她，糟蹋了不少粮食也餐餐黑暗料理，甚至连食堂差点也给烧了，那时没有一个知青敢让她再做饭。

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