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第61章（第2页）

腌制大约一炷香的时间后，就可以下锅做了。

趁这个空档，李梅把豆腐洗一下，切成小块。

李梅先用姜片把锅底擦一下，这样做也是去鱼腥味。

然后把鱼放入锅中，两面剪黄，倒入开水，大火煮开后，再小火慢炖，中间可以撇去上面的浮沫。

炖上一会儿，把豆腐块放进锅中一起炖，出锅前加入盐调味。

鲫鱼豆腐汤在锅里慢慢温着入味，李梅开始将面压成片状，然后在上面擦上油，均匀撒上少许盐和自制的花椒面，然后卷成筒子状，再分成几块，将两头的开口捏住，按扁，最后每块压成一个圆饼形状，就在大锅里放油，小火烧热，慢慢烙饼，等两面都烙成金黄色就可以拿出来吃了。

李香帮大姐看火，一边控制火候，一边认真看大姐烙饼。

早已等在一旁的弟弟李成文看大姐把面饼烙好，放到一个大盘中，他手长地撕下一角来，填到了自己嘴巴里。

“嘶……大姐，油饼真香，好吃！”

李成文没什么新意，每次都是夸大姐做点东西好吃。

李梅没时间管弟弟偷吃东西，只是交代了一句：“别忘了洗手再吃！”

然后继续烙下一张饼。

就这样，李梅一共烙了六张大饼。

她把烙好的四张饼切成块状，盛到盘里；再把鲫鱼豆腐汤盛到大瓷碗里，李成文早就洗好手，乖乖坐在那里等着吃饭了。

李梅没有做稀饭，主要是锅不够用，鲫鱼汤多加了水，今晚全家就喝鲫鱼汤了。

做晚饭，黑色的天幕占据了夜空，因为快到月中，又是天晴的日子，一轮皎洁的圆月升上了夜幕，柔和的月光倾洒在广阔的大地上，让这个平静的小山村看起来更加和静谧。

“成文，你爱吃明天大姐再做，可别让鱼刺卡住了，那样你就什么都不能吃了。”

鲫鱼多刺，李梅看弟弟吃得急，怕他被鱼刺卡着，一个劲让他慢点吃。

李成文一听什么都不能吃，这次放慢吃饭的速度，细嚼慢咽地吃饭。

李梅看到弟弟这样，还是觉得家里好吃的东西太少，把孩子都犒成这样了，看来以后还得多做些好吃的东西，免得弟弟跟什么都没吃过的样子，老是这样下去，若是以后在别人家吃饭，还不丢死个人。

她相信，只要他吃过的东西多了，肯定不会再这么稀罕了，说不定以后还会说，当初自己狼吞虎咽的样子很傻呢。

李老爹对自家闺女的好厨艺已经见怪不怪了，从当初的惊诧，到如今的淡定，他还真是以为李梅是从林家看了什么食谱类是书，才会如此会做饭菜；他还以为这一切都是那个无缘的女婿交给李梅的。

因为存在着这样的想法，他心里就不想跟林家计较了。

在接下来的日子里，李梅就在家做肉皮冻和猪下水，做好后老爹他就拿到集市上去卖。

因为有了前面的一些顾客，东西便宜又好吃，李梅做的这些都很好卖，李老爹几乎不费劲就都卖了出去。

李老爹和卖肉的大叔成了关系比较好的朋友，他听李梅的话，经常给肉摊老大哥点做好的吃食，卖肉的老大哥就经常送他点骨头，卖给李老爹的肉也比卖给别人便宜。

就这样，李梅一家的日子算是走上了正轨。

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