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按理说,抓了这么多鱼应该高兴的,可现在问题又来了,三大桶鱼倒在一起足足有半大缸,数量这么大该怎么来处置呢?
煎?煮?炸?再不济就送人。
杨秀秀发誓,当初她还真没想过会有这样的烦恼。
“怎么样?这么多鱼想好怎么处置了吗?这在家里可是养不活的。”
苏漓在一旁提醒道。
“刚才没想到,现在想到了。”
杨秀秀当下灵光一闪,终于想到要怎么来处置这些鱼了,却不忘故作神秘。
“喂,你去哪?”
这丢下半拉子话就走,是准备上哪去啊?
“快跟上来。”
然后,苏漓就被叫去背了一麻袋的豆子回来。
现在豆子买回来了,可苏漓怎么也想不通,这豆子跟鱼能有什么关系,难不成是要喂鱼吃豆子?
“苏漓,你想象力还能再丰富点不?”
杨秀秀毫不留情的调笑道。
喂鱼吃豆子,亏他想的出来。
“那你快告诉我,这豆子到底有什么用。”
杨秀秀向来稀奇古怪的想法不少,苏漓这好奇心也被撩-拨的不要不要的。
“那你听说过豆豉吗?”
杨秀秀问。
苏漓一头雾水的摇了摇头。
“没听过啊?”
这优越感怎么来的?哈哈,“那你去生火,一会你就知道豆豉是什么了,乖。”
以前,为了赶时间,经常都是白饭配鱼罐头,虽然这罐头里的鱼是鲮鱼,不知道现在换成鲫鱼会不会也一样。
首先,先用盐水煮豆,然后晒豆,接下来就是封坛。
与此同时,杨秀秀还将半大缸的鱼处理了,然后将这些鱼挂在房梁上吊烤。
后来方法改进了,搬来一块石板洗干净放在火炉上,然后把鱼放在上面烤干,再将烤过的鱼都吊晒起来。
等豆豉差不多制成了,再从陶罐倒出来,然后用到更大的陶罐。
一层豆豉,一层鱼,如此反复,……再往里面加些调料,等陶罐装满了就封罐。
后来,她了解了一下那日也抓了很多鱼回去的几户人家,他们要不是拿去卖,就是拿来晒鱼干了。
杨秀秀就想,当时她也晒鱼干不就成了吗?不过,一直挂晒在家里的话,腥味应该会很大吧?那也算是累的有所值了吧。
由于这些鱼是南希有份参与的,接下来几日,这小家伙都在不停的打探有关豆豉鱼的话题,有时还一天几遍的问,真行。
“苏漓,你快来管管你儿子,这是要问十万个为什么吗?”
杨秀秀扛不住了,只能溜溜的跑到苏漓这边寻求庇护。
看来,南希现在的求知欲已经很大了,是时候该跟苏漓商量商量孩子上学堂的事了。
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