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它的酱料并?不是传统的宫保酱料，而是用橙汁，陈皮和甜酱制成的改良版。

它的旁边，是一道?经典美式中餐，左宗棠鸡。

鸡块炸制后，再重新加入酸甜酱翻炒，虽然很多中国人听?都没听?说过，却是一道?风靡北美上百年的名菜。

再旁边，糖醋里脊。

每个中餐馆的必备菜品。

此外还有黑椒牛柳，西兰花虾球，酱汁鸡球，芝士蟹肉炸云吞，罗宋汤……“食材虽然比较优质，但?似乎并?没有太大突破。”

步悠然摇摇头，冲秦风吐槽了一句。

“要做出改变，并?被市场接受，并?不是易事。

这需要魄力?。”

秦风说完，引着步悠然走到了一个角落，“来，尝尝这道?宣威火腿，发?酵了三年的佳品。”

只见鲜嫩的火腿被切成薄片，精致的摆在盘中，配着鲜花造型，很是可人。

“生吃吗？”

步悠然疑惑地问。

“嗯。”

秦风点点头，“老外喜欢生吃火腿，比如著名的伊比利亚火腿和帕尔马火腿等。

中国产的宣威火腿在发?酵三年后，品质极好，生吃效果也不差。”

步悠然拿起了一块，放入口中，嗯，味道?的确不错。

虽然未经烹饪，但?肉质细腻，口感鲜嫩柔软，堪称佳品。

中国味道?能够摆在这里，挑战外国顶级火腿，很令人兴奋。

“只是……”

步悠然回味着口中的味道?，却泛起了疑惑。

秦风问：“有什么?想法？”

步悠然虽不确切，却还是说：“这么?高品质的火腿，虽然可以按照外国人的饮食习惯生吃，但?若经过中式烹调后，恐怕也能别有洞天。”

秦风不知可否的点点头，表示强烈同意。

二人穿梭在美食之间?，虽然大部分菜品让人感觉差强人意，但?在万点绿色中，还是找到了几样美食。

例如，原汁原味的烤松茸，和五香卤牛肉。

陶筅和楚会长不断和各界名流讨论着菜品，心中的顾虑却越来越多。

白芷园中餐厅，是北美为数不多的高档中餐馆，菜品定位应该与一般餐厅有所?不同。

但?，为了照顾外国人的饮食习惯，在定制菜品时，依然选用了大量风靡北美市场的酸甜味和炸制中餐，此外，像罗宋汤等高档西餐厅的宠儿，也有幸入选。

从国内过来的品菜师连连摇头，这些菜不仅没有体现出中国菜的精华，还被改的不伦不类，令人差异的很。

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