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“好吃，真的是好吃！”

“这口感，简直是绝了！”

此时，小林寿司的分数，在评委们的心中已经打了大大的折扣。

最终，他获得了七十五分。

虽不至于淘汰，却也再?无法跻身前几名。

小林默默的站在比赛桌前，心中早已波涛汹涌。

愤怒和懊恼充斥在他的心里，让他胸中的恨意愈发浓烈起来。

比赛继续进行。

接下?来的几位主厨成绩不咸不淡，均在七十分到八十分之间。

直到轮到九号，来自中国的谭姓大厨时，步悠然才再?次打起了精神。

谭大厨做了道在西方比较常见的中餐，糖醋鱼。

食材则用了产自中国东海的黄花鱼。

步悠然特别理解谭大厨的这个选择，因为在国外?的中餐，为了迎合外?国人口味，大多会?选择做糖醋。

比如糖醋鸡球，糖醋里脊等等，就连风靡海外?的宫保鸡丁其实也是类似。

而像中国人较为喜欢的咸鲜味，或较为复杂的味素，则很?少体现。

谭大厨在鱼的两侧用了牡丹花刀，再?将鱼用料腌制后?，裹面粉上油锅炸至七分熟。

然后?，取葱末、姜末、蒜末炝锅，加上番茄酱、糖、醋，勾芡后?制成酱汁，浇在黄花鱼上制作而成。

在步悠然眼里，这道菜中规中矩，虽无过多出彩之处，却也算说?得过去。

但评委在品尝后?，居然只给了六十五分的成绩，暂处倒数第一。

至于理由，则是味道过于大众化，且糖醋酱料搭配不合理，致使味道偏甜。

且，在摆盘上过于随便?，没有突出菜品的精美。

听到这个评论，步悠然的心情莫名不爽。

虽然糖醋味的中餐在西方颇为普遍，但还不是为了照顾外?国人的口味，才做的选择？至于摆盘，看?上去其实还不错呀！

为了达到视觉美感，谭大厨用牡丹花刀在鱼侧摆出了花的造型，并且，鱼尾被舒展开来，看?上去婉然就是一只正?在游动的整鱼。

实在看?不出，这样的造型，比西厨的小块鱼肉摆盘差在哪里。

难道只是因为份量大么？想到最后?，步悠然觉得，这帮评委就是被惯的。

中厨在选菜的时候，过于考虑西方人的口味，并且，在调料的选取上，也更加倾向于使用番茄酱等西方调料。

虽从表面看?，达到了中西的融合，但很?多纯正?的中国味道却并未真正?体现出来。

长此以往，在外?国人眼里，中餐似乎只有宫保鸡丁，蛋炒饭和糖醋里脊。

其实，真正?的中国美味，他们根本就没有吃过而已。

谭大厨明显受到了较大的挫败。

若是处于十一号的皮特拿到了高于他的分数，则，他很?有可能?会?被步悠然这个踢馆选手踢走。

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