“这不是之前，咱们三食堂的大厨叶光华，被调到了魔都去了吗？”

李主任说道。

“这件事情我倒是听说过，之前手续还是走的咱们工业部。”

严部长也是点头的说道。

当时叶光华被调走的事情，流程还是从工业部走的，毕竟轧钢厂属于工业部下面的厂，人员跨区调动，手续还是需要上报的。

“对，国强就是来顶替光华的职位，这也就是上周的事情。

当时光华和我说，他侄子手艺一点都不比他差，我开始还是不信的。

国强来了之后，我还特意试了一下，他手艺确实非常好，而且还是考了八级炊事员，我就让他现在暂代三食堂的班长。”

李主任笑着说道，自己作为后勤主管，自己手里的人才是越多越好。

炊事员的等级和其他工人的等级是相反的，正常最低是九级炊事员，最高是一级。

“对，你们就应该注重人才的培养，毕竟人才难得。

咱们现在可是缺少各方面人才。”

严部长听到之后，想到叶国强竟然能把素菜做出了肉味，不禁的赞同的点头说道。

“他们这是家传的手艺？”

娄振华此时对叶国强的兴趣，越发浓了起来。

“这说起来也是比较巧合，当年叶光华刚来厂里后勤的时候，也是比较偶然的机会下，我发现他的手艺不错，于是就让他开始上了大灶。”

“不过他们两叔侄也是比较可怜，叶国强是他小叔拉扯大的。”

李主任把自己知道的都说了出来，这个年代为了防止敌特，特别是后勤这一块，食品安全需要保障，进入这种大厂的人员，审查的特别严。

众人听完了之后，不由得也是一阵唏嘘。

不过这个年代，对于这种背井离乡逃难的也是司空见惯了。

叶国强并不知道此时包厢里面，正在讨论这自己的事情，叶国强此时拿着从小仓库里面的食材，开始忙乎了起来。

“老鲁你和明华过来帮下忙。”

叶国强对着鲁师傅和李明华招呼道。

这种小炒可是能够学习的最好机会，鲁师傅放下手里的事情，和李明华开始帮忙了起来。

在领取食材的时候，叶国强就已经想到了准备做哪些菜了。

“鲁师傅，今天我准备做宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼，干锅土豆、干锅白菜以及一道酸菜肉丸汤。”

叶国强指着这些食材对着两人说道。

说完之后就开始示范食材处理，然后就吩咐鲁师傅和李明华，根据自己的示范处理剩余食材。

叶国强也在一旁拿起一块鲜嫩的猪肉，切成均匀的薄片，每一片都厚薄一致。