“勉县的冬天比庐州还要冷，我还以为连韭都种不出来呢，没想到能长这么好。

这不，刚长出来一茬，淙哥儿就闹着要吃了。”

张厨娘便也识趣地夸奖了许淙，不过她嘴上虽然说了，但心里却想着淙少爷才三岁多，还没有桌子高呢，顶多也就下地拔拔草，哪有什么种地的手艺。

这样好的菜，也只有在庐州时候已经种出过韭的老夫人才能种得出来。

许淙没注意张厨娘的表情，时时都仰着头看人也是很累人的一件事，所以他放下篮子之后就自然地目视前方，听到夸奖后美滋滋的。

“我要吃韭菜鸡蛋饺，多放葱。”

张厨娘连连点头，“知道了，淙少爷。

您放心，我包饺子的手艺那是从小练到大，连吃过御膳的金大人都夸过的。”

“保准包出来的饺子个个都一样，半点馅都不露。”

张厨娘的手艺许淙是放心的，尤其是对方做的包子、饺子，那是皮薄馅大非常好吃，于是放心地和王老夫人大手牵着小手，一起回去了。

本来这种小事，让青木跑一趟就好了，但今天是他们的菜园子收第一茬菜的日子，所以许淙觉得需要一点仪式感，于是就亲自来了。

回去的路上，王老夫人感叹，“我种了大半辈子的地，都不知道若是想要菜在冬天长出来，居然还要给它们盖房子，烧炭火。”

“淙哥儿，还是读书好啊。”

“你要多读书。”

许淙点头保证，“知道了，奶，孙儿一定会多多读书的！”

他这次说服王老夫人的理由，就是说从书里看到过、以及远途的见闻。

事实上也是如此，在暖房种菜的事早在汉朝的时候就有记载了。

人们在屋子里昼夜不停地燃烧柴火，使得屋内气温升高，通过这种方式把菜种出来。

不过这个方法种出来的菜很贵，没多少人吃得起。

许淙用的办法比较简单，就是仿照现代的蔬菜大棚，利用家里剩下的油布搭一个棚，这样白天菜能够吸收到一些阳光，冷起来的时候就在里面点火，烧稻草、柴或者木炭等，增加大棚内的二氧化碳浓度以及温度。

虽然单颗菜的成本还是挺贵，但因为油布是以前剩下的，柴房里夏天积攒下的木柴也有很多，所以两块不大的地，表面上没花什么钱。

王老夫人自然是想不到这么多的，她老人家就看到了两块地上的菜都长出来了，用的又都是家里有的东西，除了肥料之外没花钱从外头买。

所以觉得划算。

晚上吃饺子的时候，许明成和金氏也发现了今天饺子的不同寻常，里面包的不是菜干而是新鲜的韭菜，而且碗里还洒了切碎的葱花。

这两样东西，都不是这个时节能有的。

许明成从小就看着王老夫人种菜，所以最先反应过来，“娘，您是在这里种出韭来了？儿子之前也找人试过，但都不得其法。”

因为出身的关系，许明成是很关注农事的。

所以在来到勉县的那个冬天，他就考虑过是不是可以通过种菜，给县里的一部分人增加一些收入，而给另一部分的桌上添一盘菜。

但试过之后却发现行不通。

因为勉县太冷了。

不但比庐州冷得多，而且还干、风大，因此即便请了很有经验的老农，种出来的韭也是稀稀拉拉的，还不够煮一盘。