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收摊回到家,宋宴卿开心地道:“我们明日准备十斤面粉的凉面吧。”
先前卖冰粉时也是这样加的。
“可以,”
章北庭点头,接着试探着道,“不过我们是不是雇一个人帮忙和面擀面。”
宋宴卿怔了怔,“和面擀面我都可以,为什么要雇别人?”
章北庭缓缓道:“我看后院的冰粉果这几天已经大量成熟,想着我们是不是应该多摘些回来,除了平日里做冰粉用的,还要存一些,不然明年的冰粉果成熟前没得用。”
冰粉果在六月中旬到下旬才开始成熟,而五月天就非常热了,如果今年不留冰粉籽,明年夏天至少有一个多月没冰粉卖。
章北庭继续道:“今天我数着卖了二十五碗凉面,一共一百五十文,看起来要卖七十五碗冰粉才有这么多钱,但光买面粉就去了四十文,还有辣椒油跟黄瓜这些佐料的价钱,总体算下来大概只赚到八十几文。”
这几天,冰粉每天卖的钱还多一些,买红糖糯米芝麻这些的成本却少得多。
“那就雇个人和面擀面。”
宋宴卿很快想明白。
他有更重要的事情要做。
凉面最主要的卖点是辣椒油,别人就算知道面是怎么和的影响也不大,而冰粉,不管是冰粉籽还是做法,两人都不想外人知道。
只能他们自己去摘。
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第14章雇人
决定了要雇人,但是雇什么人,怎么个雇法,都是个问题。
章北庭跟宋宴卿都没这方面的经验,对附近的人也不熟。
两人决定去隔壁找何婶子问问。
章北庭盛了一大碗下午做的香辣田螺带上。
何家才吃了晚饭,一家人坐在院子里乘凉。
章北庭把手里的碗递给苗凤花,“下午做了点香辣田螺,拿来给婶子尝尝。”
“来就来,还带什么东西。”
苗凤花接过碗,转手递给身边的男人后,拉了条凳子放到章北庭跟宋宴卿面前,“你俩坐,婶子去给你们倒杯水。”
“不用麻烦了,”
章北庭道,“今天过来,是有点事想问婶子。”
两家最近走得挺近的,他说不用倒水,苗凤花就顺势坐下,道:“你说。”
“是这样的,”
章北庭道,“我今日做了点凉面,跟冰粉一起带到摊子上去卖了,生意还算不错,但婶子也知道,家里就我跟宴卿两人,只做冰粉的话还行,多了凉面就有些忙不过来了,想雇个和面擀面的人,不知道婶子有没有合适的人介绍。”
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