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其实曹操也是喝酒的,否则怎么会有&ldo;何以解忧,唯有杜康&rdo;的诗句?事实上,官方要禁的,并不是酒,而是酗酒和群饮。
只因酗酒和群饮屡禁不止,有时便只好连酒一并禁了。
禁酗酒好理解,因为酒喝多了,便神志不清。
为君者神志不清必乱政,为民者神志不清必乱礼,两者都会导致亡国,非禁不可。
禁群饮也有道理。
因为大家在一起&ldo;共食&rdo;,谦恭礼让,思一粥一饭来之不易,便会感念君父,更加效忠朝廷。
聚在一起&ldo;群饮&rdo;,酒壮了胆,难免说些不忠不孝发牢骚的话,弄不好便会起心&ldo;谋反&rdo;,至少也会弄得秩序大乱。
所以,尽管&ldo;共食&rdo;是大家聚在一起吃,&ldo;群饮&rdo;是大家聚在一起喝,都是&ldo;群&rdo;,但&ldo;共食&rdo;就该提倡,而&ldo;群饮&rdo;便要禁止。
不过,一群人聚在一起喝酒这事,当真要禁,那是禁不了的。
比如国宴、家宴,给上司接风,为朋友饯行,还能不聚在一起喝点儿?于是便只好规定不得&ldo;无故群饮酒&rdo;,也就是&ldo;群饮&rdo;要有&ldo;正当理由&rdo;。
这倒是难不住中国人。
有个相声讲,某单位领导宣布,为了纪念伟大的科学家巴甫洛夫,加深对&ldo;条件反射&rdo;原理的理解,全体到烤鸭店吃烤鸭一次。
结果,&ldo;学习效果&rdo;很好,同志们在酒席上都&ldo;感动地流下了哈拉子(口水)&rdo;。
于是又只好规定,即便是在一起喝酒,也要讲究礼仪。
这就不怎么行得通了。
因为饮酒之乐,恰在无拘无束。
当年,齐威王问淳于髡(kun):&ldo;先生能饮几何而醉?&rdo;淳于髡回答说:&ldo;臣饮一斗亦醉,一石亦醉。
&rdo;威王不懂。
淳于髡说,如果是大王赐酒于殿堂,监视酒政的执法官站在臣的旁边,纠察失仪的御史官站在臣的背后,臣诚惶诚恐,伏地叩首而饮,不到一斗便简直醉了。
如果是乡下人在一起喝酒,坐无分贵贱,席无分男女,敬酒没有时间限制,搏戏完全自由组合,抓住了异性的手也不受罚,瞪着眼睛看人也不受禁,女人的首饰乱七八糟地落了一地,鞋子袜子也乱成一团,在这种气氛下,臣便是饮八斗,也只有两三分醉。
可见饮酒之乐,全在身心的放松,哪里能&ldo;行礼如仪&rdo;?
需要放松身心的人很多,帝王将相如此,平头百姓也如此。
需要靠酒来结交朋友协调关系的人也很多,商界官场如此,市井村闾也如此。
何况还有文人。
文人没有酒,就没有灵感了。
所以,历史上的禁酒令,常常不过一纸空文。
但一来二去,弄得酒的名声不太好,却也是事实。
比如说,&ldo;酒肉朋友&rdo;啦,&ldo;酒色之徒&rdo;啦,&ldo;酒囊饭袋&rdo;啦,&ldo;酒色财气&rdo;啦,都不是什么好词。
当然,名声最坏的还是&ldo;酒色&rdo;二字。
酒是色媒人,三杯落肚,便&ldo;色胆包天&rdo;。
当年西门庆勾引潘金莲,便正是在她&ldo;一盅酒落肚,哄动春心&rdo;之时。
更有一个名叫苏五奴的,公然让自己的老婆张四娘当&ldo;陪酒女郎&rdo;。
请张四娘陪酒的人,当然都&ldo;醉翁之意不在酒&rdo;,一门心思只想早点把苏五奴灌醉,好和四娘干那事。
苏五奴便说,只要多给我钱,便是吃&ldo;糙子&rdo;(蒸饼)也醉了,用不着喝那么多酒啦!
这就叫&ldo;饮糙亦醉&rdo;。
酒既为中国的祸首,正统的道学先生,自然主张禁酒,或主张酒只能用于祭祀和官方的酬酢。
于是酒的地位,便逐渐地让位于茶。
正文第一章饮食四烟、酒、茶2
说茶