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第50章（第2页）

省下请人的铜板，还可以多买点肉，隔三差五的给做活的人改善一番吃食，一举两得。

唐荞挖了两锄地，又道：“嫂子，我还是去李屠户家再称些东西，你帮忙看着啊。”

月娥嫂子摆摆手，“你去吧。”

唐荞去了趟李屠户家，称了些猪皮。

他早就去镇上买好了作料，原准备卤猪脚给帮工的人吃，但是他没料到，如今帮忙的人这么多，猪脚少了不够吃，多了吧，这花销还是有些大。

索性，唐荞把李屠户家摊子上的猪皮给包圆了，准备卤猪皮吃。

猪皮这东西比肉便宜得多，但是要做得好了，也好吃着呢。

今日分些猪皮卤做一锅，其余的，切成长条烙干，烙干的猪皮经得住放，过几日再煮来吃也成，耙糯可口，也是道叫人吃了竖起大拇哥的炖菜。

唐荞还叫李屠户把明日的猪心肺也给他留下，明日用冬瓜炖心肺吃，正正好。

省下了请人做工的钱，买这些荤菜，唐荞就半点不心疼了，再说，他买的东西都算不得贵，把便宜的东西做成不便宜的样子，叫人吃过就惦记，这是他的本事。

锅中加入清水，先把从家里带来的鸡蛋煮上，他按着人头，每人配了一个，后来想想，又多丢了几个进去，万一有人爱这口，也还有得多余。

鸡蛋煮熟捞出来备用，把猪皮丢进去焯水，焯完水改刀切成小条。

洗锅后再加入清水，放入焯过水的猪皮，把搭配好的卤料包丢进锅中，加上几片香叶，干花椒，一小把干辣椒段，掺水煮上即可。

这猪皮容易粘锅，得时不时用锅铲搅弄一番。

卤好的猪皮捞出来，泡发好的木耳丢进卤水里面煮上会儿，捞出来和猪皮盛在一起，撒上干辣椒面，切些蒜末、葱花，再加入醋和花椒油提香即可，天气热，卤猪皮做个凉拌菜，安逸得紧。

唐荞拌了一大盆猪皮，让帮忙的人可劲儿吃。

他又把鸡蛋放进卤水里闷煮，做了小盆卤鸡蛋。

怕卤菜腻，他还炒了锅莴笋叶子和茄子。

当然，素菜也没少，今日的素菜是筋豆，此时豆还有些嫩，再等上半月，豆粒再饱满些了，和着小瓜煮成一锅素瓜豆，那才叫清甜可口。

天气日渐热了起来，每顿饭的素菜都不能少，当然，蘸素菜的辣椒水也不能少。

唐荞心想，还好他豆豉煮得多，否则，建房期间这豆豉还不够吃。

吃过饭，众人都回家歇息了。

闷了一早上的陆青松终于得了解放，他脱了汗巾，凉快凉快。

陆青松依旧和唐荞一道收拾碗筷，唐荞低头洗着碗，没敢抬头看陆青松，他知道，松哥瞧着老实，其实内里坏着呢，这次他犯蠢，留下了把柄，松哥不知要怎么笑话他呢。

陆青松也不说话，就是挨在唐荞身边，还嫌热的把衣领扯开了些。

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