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第52章（第2页）

　　慕颂之这才去房间里，换了一身衣服出来，准备去公司。

　　他正要开门，花荼忽然走过来贴近了，一双眼睛看向他。

　　两个人离得有点近。

　　慕颂之看着花荼那双好看的眼睛，眼角下的泪痣越发明晰，他忽然想起了昨天晚上的那个吻，忍不住喉结滚动了一下。

　　还差一天了，他答应了花荼的，在他离职以前，不开始这段关系。

　　花荼似乎是对他的克制毫无觉察，他伸出手，自然而然地帮慕颂之整理了一下领带：“这里没有弄好。”

　　帮他整理好了领带，花荼说：“那慕总，下班见。”

　　慕颂之出去以后，感觉自己的心跳还是挺快的，平复了一下心情才电梯下楼。

　　送走了慕颂之，花荼回到了桌子前。

　　他昨天胃疼了半天，今天只想吃点热乎乎，暖融融的东西，现在天气已经是初冬，逐渐转冷，这公寓里面的恒温空调已经开了，这个季节，正是冬笋上市的季节。

　　花荼想起来小时候父亲喜欢在家里炖腌笃鲜，于是准备晚上用冬笋做一锅汤。

　　传统之中，这道菜更多是用春笋来做，不过用冬笋做，也是十分美味。

　　和春笋比，冬笋更为厚重，就是一定注意要把笋子的涩味去掉。

　　花荼从阿莱那里订好了材料，上午就把笋用盐水焯好，然后放入冰水里浸泡。

　　咸肉为了避免过咸，也早早就用水泡上。

　　慕颂之上午发了微信来查岗，让花荼去休息，还叮嘱了俞嫂，一定要看好他。

　　花荼没办法，只能远离了厨房，到了下午才被放进来。

　　腌笃鲜特别简单，不太会做菜的人也完全能够胜任。

　　花荼选的是五花肉和排骨块，其他的就是一块咸肉，一小块火腿。

　　肉被焯水后，放入开水大火炖煮，加上一点去腥的料酒，然后再把姜片放进去，随后就不要做什么了，炖着就行。

　　这道菜讲究的是文火慢炖。

　　等到大火烧开，转成小火，也不用放什么调料，火腿和咸肉提供了所有的盐味和鲜味，连盐都不用放。

　　砂锅里的汤一直烧开着，咕嘟咕嘟冒着泡泡。

　　熬着熬着，汤色就逐渐变成了好看的白色，这时候再把笋子放进去炖，所有的食材在水中游泳一般，随之起伏。

　　花荼看汤快好了，很快地做了两个简单的菜。

　　等到慕颂之进家，所有的菜就都上了桌，一道烧茄子，一道虾酿藕夹，再加上那一锅腌笃鲜。

　　俞嫂见到慕颂之回来了，心领神会地拿了东西准备回家，她到了门口还不忘记叮嘱他们：“厨房你们就放着就好，回头我明天一早回来收拾。”

　　等她走了，花荼给慕颂之盛好了汤摆在了面前，然后给自己也盛了一碗。

　　腌笃鲜小火慢炖了两个多小时，鲜肉和咸肉的味道早就融合在了汤里，闻着就有一股香味。

　　暖融融的汤带给了人一种暖意，驱散了所有寒冷。

　　鲜与咸，这种神奇的碰撞，促发出一种难以言喻的香味。

　　无论是咸肉，鲜肉，还是排骨，都炖到了酥烂。

　　笋子嫩嫩的，特别爽口。

　　这种味道既简单，又复杂，简单的是做法，复杂的是味道。

　　每个人都有留存在记忆里的菜。

　　这道菜就是深深烙印在花荼记忆里的。

　　那味道像是家的味道。

　　不管走多远，不管经过多久，再度品尝到的时候，总是会被那种温暖包围。

　　花荼喝着汤说：“在过去，每到了冬天，我爸爸都会炖煮一锅腌笃鲜。”

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