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第63章我姐啥都能干!
把妹妹给苏清风?!
黎景简直怒了!
他还没把妹妹送出去呢,这群小子居然还想跟他抢,活腻歪了!
他皮笑肉不笑地揪着他们的耳朵,阴恻恻道,“再多嘀咕几句,待会就别想吃鱼了。”
苏清风将鱼盛出来,又洗了一遍锅后,开始做最后一道菜——拔丝地瓜。
拔丝作为一种中式甜菜的手法,一共分成两种:
一类是水炒糖,用水来调和糖,等糖差不多变成红色的时候,按比例加入少许水,不断拌炒,炒到糖和水融合并黏稠的时候关火。
另一类是油炒糖,但显然……他们还没有富裕到这地步,用油来炒糖。
等到被煮熟的地瓜,在糖浆中翻涌的时候,空气中逐渐弥漫起了一股甜蜜的滋味。
糖在这个时代,可谓是一种稀罕物。
先前小皮猴们不知道拔丝地瓜是什么玩意。
苏清风听到松茸,眼神就亮了起来。
黎景脸皮厚,全然没有抓包后的窘态,甚至还反客为主,招了招手,“伱们咋不吃?这拔丝地瓜冷了就不好吃。
还有西湖醋鱼没吃呢。”
小男孩低下头,弱弱开口,“我姐姐一直在家干活,我娘不让她出来。
这地瓜太好吃了,我少吃一点,能带回去给姐姐吃吗?”
好不容易将地瓜咽下,苏清风才开口,“你就吃吧,吃饭还堵不上你的嘴。”
先前那个小男孩,还真带了一兜的松茸。
这些小子吃的陶醉不已,但都很懂事地没夹太多,甚至有人宁肯自己少吃一口,也要把一小块地瓜揣回兜里。
草鱼、豆腐这些东西,虽说是好东西,但却不需要花钱。
他们的筷子也很简单,随便找了个树枝,稍微用刀削一削,就开始夹菜吃。
这地瓜……还能这么做?!
这样做菜,确定不会被骂败家子吗?
想起平时家里的糖盐油,都被长辈藏得严严实实,根本不让他们碰。
除了这个小男孩以外,另外还有许多杂七杂八的东西,像是一桶河虾、一把野菜,一背篓的柴火,山上的各种野果子。
小男孩脸上一下子迸发出灿烂的笑容。
在干燥通风,避免过度潮湿和日光照射的条件下,最多也只能保存七天。
哪像苏清风的调料,那是需要钱票去买的。
这玩意可金贵的很。
零零碎碎,虽然价值不高,但是这都是他们在目前情况下,能做到最好的补偿。
至于那碗地瓜,也就是红薯,这群小子们尝了一口后,眼神顿时亮了。
他们这地虽然在黑省,但是口味也有酸甜口的,就比如锅包肉。
结果说话那小子愣是实诚,直接一溜烟地跑走了。
只有过年过节的时候,才会看到这么多的油水。
当然晾干、炮制成干就得另说了。
苏清风很心动,但准备装模作样推辞一下。
其它人见这俩大人都开吃了,这才开始动筷子。
但在黑暗中,借助着火光,他们看清制作的过程后,都惊呆了。
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