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第72章（第1页）

饭菜都是刚刚出锅的，万金枝准备好了碗筷，一群人就围坐在一块开吃了。

凌甜前世能开私房菜馆，手艺当然不会差，尤其是那卤猪蹄，说不出来的美味。

最外层的肥肉早就已经炖化，肥美的胶质层一口咬上去几乎化在嘴中，卤汁香和肉香一瞬间在口腔里爆炸，因为调料得当，一点都没有肥腻的感觉，反而让人味蕾全开。

李健光顾着啃猪蹄，完全空不出嘴来发表点评，只能竖着大拇指表示自己对二侄女手艺的赞扬。

凌甜这一锅可不仅仅卤了猪蹄，还有猪耳朵，毛豆，脆藕等食材，在卤脆藕和毛豆的时候，她单独分出了一锅卤水，往里头多放了一点花椒，又辣又麻，尤其是那藕片，又脆又香，陪酒下饭都是极品。

这些日子凌甜一直在研究卤料最好的配比，实际上那些味道的差异很细微，除非是和她一般味觉灵敏的老饕，不然常人很难发觉其中的差异。

她卤的东西也很杂，几乎把所有能卤的食材都卤了一遍，因为不同食材卤制的火候和时常不同，她的手艺随着试验次数的增多也越发出色。

最近凌家的餐桌上几乎天天都有卤味的出现，不过因为味道好，怎么吃都吃不腻，也没有人拒绝。

凌甜这么做有自己的小主意，她发觉这些日子妈妈似乎总打不起精神来，猜到或许是搬来城里后，妈妈几乎没什么事可干的原因，想着开一个卤味小铺子给她妈找点事干，这一点家里人谁也不知道，只当她最近这段时间迷恋上了卤肉罢了。

&ldo;小李叔，你说这样的卤肉要是放到外面去卖，会有人买吗？&rdo;

凌甜有些吃不准，她发觉自从国家允许私人买卖政策出现后，大家的生活似乎也没什么变化，个体户被多数人看不起，几乎做小买卖的都是日子过得很困难的，尤其是一些小饭馆，生意也都不怎么好，他们家不远处那条街上就开过几家店，最后没开几个月都倒闭了。

这让凌甜有些奇怪，不是说这是创业最好的时代吗，毕竟当初她看的那些年代文里面写的，这年头率先下海的，几乎都赚的盆满钵满。

也正是因为心里小小的担忧，凌甜一直默默改良自己的卤肉方子，争取做到最好，才敢提出开卤肉店的建议。

&ldo;这么好吃的卤肉怎么会没人买，我恨不得每天都吃五根卤猪蹄。

&rdo;

李健重重的点头，天知道他们食堂的饭菜他吃的有多腻歪，要是外头有家店卖这种好吃的卤肉，他天天买，然后从食堂打一份饭配饭吃。

&ldo;怎么，小侄女你想开店卖卤肉？&rdo;李健说完才回过神来，小侄女这问题不太对劲啊。

全家人都停下了吃饭的动作，目光齐刷刷的转向了凌甜，被十几只眼睛盯着，凌甜顿时觉得亚历山大。

第48章学习

凌娇很好奇妹妹为什么会想到开卤肉店的事，不过她没有思考太多，反而油然而生一股深深的自豪。

她的妹妹果然和普通小姑娘不一样，小小年纪就已经有生意头脑了，这一点一定随她。

万金枝也没想那么多，只觉得是不是自己这个当妈的这段日子太不称职了，反倒让甜甜一个孩子考虑起了养家的事，她很想告诉她闺女，家里不缺钱，虽然现在这钱基本上都是她爸挣的。

&ldo;其实甜甜这卤肉已经做的很好了，不过开店不是一件小事，前期的调查得好好做做。

&rdo;

凌国栋看了媳妇一眼，面上有点慎重，不过对于女儿的提议，他也是持鼓励的态度的。

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