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第6章（第1页）

&ldo;那粥和包子，一看就知是生手做出来的，我想是不是师傅不在，小学徒顶了上来，不过先生，我建议你们下次师傅有事来不了时，宁可告诉客人没有这种餐点，也最好别像今儿这样滥竽充数，这样容易丢掉顾客。

&rdo;某人禀持着前世的服务观念如是说。

燕尾服的背影有些僵硬，不着痕迹加快了脚下的步伐：&ldo;小姐若有兴趣，一会儿熬粥也行，做包子也行，敝店，敝店的员工希望也能跟着学两手。

&rdo;

温妮摆摆手：&ldo;先生真爱说笑，我又不是专业的厨师，哪有本事让师傅们跟我学呢。

&rdo;

燕尾服侧身看了一眼少女脸上的表情，她是认真的！

燕尾服想哭：断代后好容易重新被大师傅研究出来的粥和包子，居然被客人认为是小学徒做的！

不是讥讽！

不是找碴！

她是真的这么想的！

温妮进了厨房，也不管别人，径直在燕尾服的帮助下找到食材，看到如今的大米，温妮怔了怔，这颗粒是不是大了点儿？水稻也变异了？这一粒米有以前五粒那么大，这样的话，是不是得需要更长的时候熬制？

伸手拈出一粒米，放入口中咀嚼，却发现，米的颗粒不仅变大了，内部还多出了一块果冻似的内芯，而为了保护这&ldo;果冻&rdo;，米的外部就进化得更硬了一些。

这样就不能再如以前一般熬粥了。

盛了几碗米，陶洗干净，倒入一口锅里着人先用大火煮，便转身去拿面粉准备和面，此时，一个五十岁左右的老人终于按捺不住了：&ldo;你既不用高压锅压饭也就罢了，怎么米不辗碎就下锅煮？&rdo;

温妮惊讶：&ldo;高压锅？哦，高压锅熟得是快，可是，压出来的粥却不如熬的香；至于米，为什么要辗碎？外部一碎，内部的软嫩部分便被破坏，米粒变成了碎米，自然不如整粒的香&rdo;。

说完，也不等老人再说话，温妮低头倒水揉面，一边大力揉面，一边小声自语：&ldo;是做面条还是饼，或者馄饨？面条倒是简单，饼麻烦一点，馄饨还得跺肉馅儿，忙不过来，还是做面条吧。

&rdo;

&ldo;剁肉馅儿？不是有碎肉机？&rdo;先前那位老人又忍不住插话。

&ldo;机器碎的肉不筋道，还是人工跺的好。

&rdo;温妮头也不抬，这位老人是做什么的？帮厨？帮厨也不至于连点常识也没有吧。

老人听了温妮的话，不知怎么一下变得红光满面，眼中透着掩不住的热切：&ldo;筋道？肉要怎么跺？我帮你。

&rdo;。

温妮吓了一跳，赶紧摇头：&ldo;不用不用，我做面条就成了，怎么好劳动您老。

&rdo;

老人却手脚麻利拿出一块肉，&ldo;要多少，我帮你剁。

&rdo;

见老人这样，温妮回头看看燕尾服，燕尾服点了点头，温妮想，既然这个负责人都同意了，要帮就帮吧。

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