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这食禄糕自然是取个吉利名，让人们吃的开心，顺便讨个喜气。

就这么决定了，乔昭计划提前一天赶出来写食禄糕，备着福气食禄糕到了四月十九日，天气越来越炎热起来，要在厨房里忙活的乔昭换上了薄衫，依然感觉厨房热气不减。

朗月搬来了两盆冰，糕饼作坊放一盆，厨房放一盆，顿时热气就消散不少，效果很是明显。

今天乔昭要在糕饼作坊这边烤食禄饼。

前几日从王木匠那里买来了专用的工具，一个类似圆形印章的木质钮，用来为食禄饼压制成型。

乔昭从和面做起，按照十比一的比例，先放入十份的面粉，再放入五份的油、五分的糖，用竹筷搅拌至出现面絮，在用手将面揉至表面光滑。

和好的面团，因为放了油的缘故，颜色是淡黄色的，这个面团不用醒发，而是直接放在案板上进行下一步制作。

只见乔昭取了一根杠子，双手抓牢，在面团上反复挤压，边压边折贴面团，同时掺入干面粉。

这样做，不仅让可以面团内的空气被挤走，还可以让面团变得更加紧实，劲道。

压好后的面团，比普通面团要硬实的多，用手拉扯面团，很有韧劲。

乔昭将面团擀成长条状，又切成大小均匀的剂子，再用双手将剂子团成圆锥状，一个个在案板上排列好。

然后，取出一把小刀子，乔昭左手握着面团，右手握着小刀，快速地在每一个面团自上而下划出直线的印记。

接下来，乔昭准备的神器登场了！

右手拿着做食禄糕的工具，用力按压在每个圆锥形的小面团上。

受力后的面团，自然向下扩张，形成一个中间有凹坑的圆饼，刚才划过的直线，此时也扭转成了好看的螺旋状花纹。

乔昭将红曲粉加入清水，搅拌至融合，取出一枚写有“禄”

字的木质印章，沾了红曲粉水，又印在了圆饼的凹坑内。

这样，带有“禄”

字印记的食禄糕胚子便做好了。

乔昭将食禄糕胚子一一摆入平底烤盘中，蹲在在灶火上。

烤制食禄糕的灶火，也很有讲究，并非什么柴火都可以。

乔昭用的的麦秆来燃烧灶火，这样烤出来的食禄糕，自带着青青麦子的麦香气。

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