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连续几天,苏木都围着熏肉炉转悠;在第三天,苏木在添加木炭时,发现有两个熏肉炉的兽肉有些黏手。
看起来应该是有些坏了。
云见状带着几位亚兽仔细检查了所有的熏肉炉,发现有另外两个熏肉炉的熏肉也几快有些腐败的趋势。
“这几块切片用兽油炸一下,撒上盐和葱花可以做个小吃。”
苏木看着挑出来的几块肉,有些担忧。
现在天气太热了,其实是不太适合做腊肉的。
挑出来的这几块,变质成都不算高,处理好还是可以吃的。
之后的可就不一定了。
云拍了拍苏木的肩膀,无声的安慰这个年轻的亚兽。
“我看其他的都挺好的,应该是这几块没腌制好;小苏木,咱们拿着这些回去做你说的小吃吧,到时候你拿着去馋馋阳阳那小崽子。”
秋端起装着肉的藤筐,笑着对苏木说道。
苏木被逗得扑哧一笑,这么一打岔,苏木心里好受了些;这种事情强求不来,自己只能尽力做好自己能做到的事情。
苏木屁颠颠的跟着秋往回走,毛绒绒的大尾巴在身后甩来甩去。
说到小吃,苏木就想到了前世的最爱,小酥肉。
虽然现在缺少面粉、辣椒等佐料;但是不妨碍做些炸肉片来解解馋啊。
云忙着处理部落的杂事,在祭祀广场就与两人分开。
秋带着小尾巴回到自己家里拿上些鸟蛋,往苏木的山洞走去;秋家里还没有盘上土灶,做饭什么的还是苏木这边比较方便些。
两人配合着将切成薄片,因为已经腌制过,两人便没有再腌制。
敲上两个鸟蛋,给肉片裹上蛋清;起锅烧油,将肉先炸一遍,炸好以后将肉片捞起放凉。
等到完全吹凉以后,把油锅烧热再炸一遍。
炸到两面金黄。
经过两次复炸的肉片非常酥脆,即便放置一段时间还是能够保持酥脆的口感。
苏木将葱花,花椒粉末撒上拌匀。
肉片的余热将两者的香味激发出来,香气扑鼻。
苏木夹起一块,喂到秋的嘴边,秋愣愣,笑着将肉片纳入口中。
“嗯,好吃,酥脆,里面的肉片不像新鲜的肉类那么酥软,带着些嚼头。”
苏木将筷子递给秋,让他夹着肉片慢慢吃。
自己继续将剩下的肉片下锅炸好。
拌上佐料。
苏木刚用石碗将最后一份炸肉片盛出来。
就听见阳充满活力的声音从山洞外传来。
“木木,你又在做什么好吃的!
我也要!”
话音刚落,就见阳拉着青窜到了苏木跟前。
还不忘和一旁的秋打招呼。