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除了炸丸子,周其还在外头带着他们烤起了糍粑。
糍粑自家前几日做的,把蒸好的糯米放入槽中反复捶打、翻滚,直到糯米全都黏成一团,然后再它把揉成拳头大小,糍粑就做好了。
做好的糍粑趁热裹上黄豆粉,糍粑软糯鲜香,自家磨的黄豆粉细腻甜香,裹在一起吃,最是味美。
现如今孩子们吃的糍粑,是放在水桶中存了几天的,须得热软了才能吃,周其嫌蒸着麻烦,干脆带着一群孩子围着炉火烤起了糍粑。
把火钳横放在炉火上,在把糍粑一个一个放在火钳上烤,时不时翻个面,等到糍粑烤至表面金黄、鼓涨起来就可以拿起来吃了。
烤好的糍粑外头香脆,里面软黏,越嚼越香。
在周其家待了一下午,每个孩子都是饱着肚子回去的,虽说孩子们都很懂事,没一个胡吃海塞的,都是吃上几个就不上手了,但架不住方晴做的零嘴种类多,每种吃一些也差不多吃饱了。
眼瞅着天色也不早了,怕这些孩子晚回家路上摔着,周其也就每个都塞了一把零嘴在他们兜里,催着他们回家去了。
在这玩了一个下午,回家还有好吃的拿,孩子们自然是高高兴兴的回家去了,出门的时候还笑嘻嘻的请周其和方晴过两天也去他们家做客,有个胆大的还抱着周其的腿玩了一番才走。
孩子们一走,屋里瞬间就安静下来,周其在屋里把果皮杂物收拾干净,方晴进灶房做菜去。
中午除了鸡汤,也就只随意炒了两道菜,大年夜晚上才是重头戏。
清蒸鱼、肉圆子、腊肉香肠、酸菜扣肉、冬笋炒肉丝……一道道菜端上屋里的饭桌。
这是一年里最紧要的一顿,没有哪户人家会在这上面抠搜,就是平时最为节省的人家,在这一天也是鸡鸭鱼肉纷纷端上桌。
夜色渐浓,不知何时又飘起了细雪,屋里饭暖菜香,烛火温软。
除夕守岁,今夜各家遍燃灯烛,通宵不灭。
围坐炉火旁,家人闲话时的笑语欢声飘出窗外,一直顺着飘向下一个年月,飘过又一岁春秋。
作者有话要说:
第25章大年初一
大年初一,新年的第一天,自是不能晚起。
昨夜虽是守岁到深夜,但过年高兴,两人精神头都足的很。
周其和方晴在天刚有些光亮时就已经醒了,年初一不兴懒床,听着外头的鸡鸣,两人利落从床上起身,换上柜里最新最干净的棉衣,又相视一眼,互道一声新年好,一起去把昨夜封好的财门开了。
村里历来有除夕夜封财门的习俗。
夜里吃完年夜饭后,将家中晾晒在外头的东西全部收进来,关上大门,不再出入,并用红纸把门缝给封上,人们认为这样做可以让财神的财气留在家中,新的一年全家人能够顺风顺水,衣食无忧,财运滚来。
开好财门,周其把家中大门敞开着,就进屋里添置待客的瓜果零嘴。
昨晚守岁,两人坐在榻上吃到后半宿,盘里装好的吃食都被他们俩一扫而光,待会吃过早食,差不多就会有人来家中拜早年,待客的闲嘴可得准备好。
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