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第17章

周其自是赞同,他问道“:做这两样可是要加不少糖,家里的糖还够不够?”

“家里上次买的糖还剩了不少,做山楂糕和糖山楂足够了。”

方晴回道。

落日西斜,倦鸟归巢。

方晴把手头上的簸箕编完,起身进灶房做晚饭。

周其也跟着起身,拿过一个竹篓,把院子里的菌子收起来。

村长家今天拿了块肉过来,这种天气下,肉放不到明天,于是方晴决定今晚把肉和辣椒炒了吃。

方晴先是处理猪肉,猪肉洗净,切成薄片,放入碗中,加一勺盐抓一抓,腌制一会。

趁着猪肉要腌制要等一会,方晴去摘辣椒。

菜园里的辣椒长的正好,有红有绿,还没走近就能闻到一股浓烈的辣味。

方晴摘了一把青辣椒,在水里洗洗,斜切成片,又把葱切成葱花、姜切丝、蒜切末,和辣椒放在一边。

配料全都切完,猪肉也腌制好了。

方晴在锅中倒油,油热后,先把猪肉倒进去,炒至变色,然后装出来,放在一旁。

再下葱、姜、蒜下去炒出香味,接着倒入辣椒,将辣椒炒熟后,再把刚才的肉倒回去,一起翻炒,最后加上一勺自家做的酱,撒上一些些盐,就可以盛出来。

青椒炒肉出锅,方晴又下了把空心菜。

现下正是空心菜脆嫩的时候,连梗带叶摘好,和蒜末一起清炒,炒到菜叶变成油亮的青绿色时,加一上勺盐,素炒空心菜便可出锅。

外头天还没黑,晚霞烧红了天际,落日余晖铺满整个院落。

晚饭照旧在院子里吃,周其把方晴编好的东西整好放在墙角,进屋帮着端菜。

青椒炒肉鲜香浓郁,青椒香辣脆爽,肉片因为盛出来过,没一直和青椒一起炒,吃起来更为滑嫩,又因加了一勺黄豆酱,汤汁是好味道,淋上一些和干饭一起,味道香极了。

素炒空心菜翠绿清爽,吃起来脆而不生,清口下饭。

周其和方晴吹着晚风,说着闲话,在天黑之前吃完了晚饭。

村里晚间凉快些,收拾完碗筷,家里的牲畜也都回笼,周其和方晴在外间略坐了坐就回屋擦洗去了。

这段时间连着大半个月都是大晴天,没见一滴雨,白日里头都热的慌。

在外头满身大汗回来,浑身粘乎难受,也就晚间擦洗过后才松快些。

洗漱完,两人打开窗子坐在床上纳凉。

方晴突然躺下,两眼看着房顶盘算着明天要做的事,他翻了个身,一手搭在周其腿上,自言自语道“:明天得早些起,除了摘山楂果,还得找找有没有马齿苋,得多挖些留着做菜干,冬日里头做炖肉的时候能加上一把。”

周其本是坐在旁边,静静捏着方晴的手指听着,突的抖开床尾的薄被,也跟着躺下,说道“:上午本就走了好几趟山路,明早还要早起,今儿就早些睡。”

说着把被子盖在两人腰腹间。

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