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马嬷嬷今儿也算是被两个人轮着教育了一番,此刻都快呆了。
西贞与琴支的温和不同,她看着就不似一个省油的灯,想必今儿这事,她必是不会善罢甘休。
魏芷卉低着头,朝西贞道:&ldo;西贞姑姑来御膳房可是为了嘉妃娘娘的午膳?不知嘉妃娘娘要吃什么,奴婢这就去做。
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西贞扫了一眼低着头的魏芷卉,一把拉住了马嬷嬷:&ldo;不用,我们嘉妃娘娘亲自点了要马嬷嬷为她做一道蜜汁桂花扎,马嬷嬷还是赶紧去吧。
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魏芷卉低着头抿唇轻笑,这蜜汁桂花扎做起来工序极为繁琐,五花肉要先用曲酒与冰糖腌制,是为冰肉;咸蛋黄的颜色也极有讲究,务必是粉粉的,这样才不会过于咸腻。
等这些都准备好了,再将鸡肠弄薄,然后卷入冰肉与蛋黄,最后在表面刷一层蜜汁。
如此繁琐的步骤,她纵是有智能食谱的金手指,也得看一会儿才能看懂。
这道菜是粤菜,宫里的人多是满军旗出生,会做粤菜的少之又少。
&ldo;给嬷嬷一个时辰,若是嬷嬷做不好,便自己想想怎么去启祥宫领罚吧!&rdo;
魏芷卉看着西贞拽着马嬷嬷往后厨走去的样子,颇有几分今日拿不到这份蜜汁桂花扎绝不罢休的架势,一时没忍住,笑出了声。
初菱此刻,已回到芷卉身边:&ldo;姐姐,那金汤柠檬鱼是怎么回事,后头那碗排骨又是怎么回事。
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魏芷卉敛了笑意:&ldo;巧合。
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二人跟在西贞后头去了厨房,看热闹倒是另一回事,主要还是旁的活儿。
&ldo;马嬷嬷!您平日不是什么都会做么?怎的今日,竟一个人手忙脚乱起来了?&rdo;
二人循声看过去,马嬷嬷此刻,看着面前的五花肉和咸鸭蛋还有鸡肠,手足无措,胡乱捣鼓下,还险些弄翻了曲酒。
魏芷卉看着面色不好的马嬷嬷,低声笑了笑,上前朝着西贞欠了欠身:&ldo;姑姑,奴婢来吧。
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西贞拉开了马嬷嬷,给魏芷卉让了位置。
在初菱的帮助下,纵然这菜步骤繁杂,但也不难,端出成品的时候,魏芷卉呼了口气,还好,没有翻车,她由衷地感谢自己的金手指,不然没有食谱,她根本做不出来,更别提怎么把握这些度了。
西贞看了眼做出来的成品,放进食盒,又从衣袖里拿了几粒碎银子,塞到魏芷卉手里:&ldo;看来日后这赏赐,还是直接给芷卉姑娘来得好,免得又被有些贪心的人白占了便宜!&rdo;
魏芷卉垂眸看了眼手心里的碎银,本不欲收下,但对上西贞的视线,还是握在了掌心里,低声道:&ldo;多谢姑姑。
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待西贞离去,马嬷嬷的表情才堪堪好转。
她坐在椅子上,冷哼了一声,两眼直勾勾地盯着魏芷卉:&ldo;哼,遂你心意了?&rdo;
魏芷卉无声地勾了勾唇:&ldo;嬷嬷言重了,芷卉不过是一时疏忽,还请嬷嬷责罚。
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