她则开始看账本。

以前开小吃店的时候，她跟苏立诚也记账，一个月多少进项多少出项，不过他们那账简单，不像她手里这些账本，又是固定资产又是负债又是工资，一本本分的清清楚楚，每一本都有自己的规矩。

胡新月看得不是很懂，索性都丢在了一边，专心看起了工资账本。

苏立诚出去没一会儿，张师傅先上来敲门了。

屋子里，胡新月坐在茶几旁翻账本，苏向暖躺在沙发上睡着了，张师傅跟胡新月拢共没打过几次照面，见到这个情形，愣在了门口。

“呃……不知道怎么称呼您，我是来领工资的。”

胡新月笑了笑，“我跟苏立诚现在是这家饭店的老板，你们以前怎么称呼老板的？”

张师傅搓着手道：“这……以前没改制的时候，是按着政府那套，店长主任什么的，后来改制，我们就喊他总经理了。”

“那我就是□□经理，苏师傅就叫他苏经理吧，以后，我管饭店，他管后厨，对了，咱们这国营饭店的招牌也要摘下来，换成别的。”

“□□，这工资……”

胡新月翻开工资账本，找到了张师傅那一页，“张青风，八个月工资，一共是一千四百二十四元整，一会儿在这里签字吧。”

说着，她从身边的包里取出来数好的现金，又认真数了一遍，递给张师傅，“您数数。”

张师傅当着胡新月的面把钱数了数，然后在工资表上签了字，转身要走，却被胡新月喊住了。

“张师傅，我还有事儿请教您，坐下歇会儿吧。”

胡新月从张师傅的口中，了解到了国营饭店厨房以前的经营状态，原先满员的时候，厨房是十三个人，一人负责一种食物的出餐，凭柜台的票取餐，大家各司其职。

张师傅走后，李凤霞来领工资，胡新月又通过她了解了饭店整体的经营模式，饭店里有一个出纳一个会计，柜台后头是两个人卖票，大厅里两个打扫卫生的，二楼包间配一个服务员，还有一个采购。

她让张师傅和李凤霞去跟原先的老员工传话，说后天在饭店里给他们清算工资，让那些人都过来，然后又在饭店门口贴了歇业整顿的告示，同时挂出了招工的牌子。

晚上，胡新月躺在新买的床上，软硬适中的床垫却让她失眠了。

“真要把他们的工资都给补了么？”

苏立诚憋了一天，到底还是把疑惑问出了口。

胡新月翻了个身，“签合同的时候，张开行不是都说了，这工资必须得给解决，不能让人闹到劳动局去。”

“可那不是能拖拖么，这么急着给他们发工资，人别都领了工资跑了，咱们贴钱还得再招人，那就两头空了。”

苏立诚的声音有点大，苏向暖翻腾着手臂抖了一下。

吓得夫妻俩赶紧去拍着哄她，好容易安抚下来，俩人对视一眼，却都笑了。