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《吃眼睛的女人》作者:李碧华
目录:
1潮州巷
‐‐吃卤水鹅的女人
2钥匙
‐‐吃燕窝糕的女人
3寻找蛋挞
‐‐吃蛋挞的女人
4猫柳春眠水子地藏
‐‐吃眼睛的女人
正文
1潮州巷
‐‐吃卤水鹅的女人
我家的卤水鹅,十分有名。
人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。
那是一大桶半人高,浸y过数十万只鹅,乌黑泛亮香浓无比的卤汁。
面层铺着
一块薄薄的油布似的,保护那四十七年的岁月。
它天天不断吸收鹅肉精髓,循
环再生,天天比昨日更鲜更浓更香,煮了又煮,卤了又卤,熬了又熬,从未更
换改变。
这是一大桶「心血」。
卤汁是祖父传给我爸,然后现在归我妈所有。
美食节目主持人在正式拍摄前先来对讲稿,同我妈妈彩排一下。
「陈柳卿女士,谢谢你接受我们的访问‐‐」
「不。
」妈妈说:「还是称我谢太吧。
」
「但你不是说已与先生分开,才独立当家的?」主持人道:「其实我们也重点介绍你是地道美食「潮州巷」中唯一的女当家呀。
」
「还是称谢太吧,」她说:「我们还没有正式离婚。
」
「哦没所谓。
」主持人很圆滑:「卤汁之谜同婚姻问题没有什么关连,我们可以集中在秘方上。
」