青楼的规矩随时代的不同自有演化变异，但大致都要有一个&ldo;按部就班&rdo;的过程，这不仅仅是为了烘托气氛、培养感情、激发情欲，也不仅仅是为了多宰些钱、多贪些物，这其中也包含有一份对人的尊严、人的价值的看重，要极力用风雅柔情之举掩去铜臭气息，使交易带有艺术色彩。

没有了这些规矩，开门见山，直奔主题，拍出一百美元，&ldo;你他妈跟不跟俺睡!&rdo;看上去挺有气魄的，实际上人味儿全无，畜牲一个。

一个社会若是道德沦丧到连青楼规矩都一点不讲了，那实在是赤裸裸得太令人悲哀了。

青楼的规矩与其他行业的规矩有时是互通的，甚至能够流传到社会上，影响其他行业。

即以&ldo;打茶围&rdo;为例，现在许多交际和应酬活动不都有类似的一项吗?不过，古代的所谓&ldo;吃茶&rdo;与今天的&ldo;喝茶&rdo;是大不一样的。

今天的喝茶只是把茶叶置于水中，或沏或泡。

古代的&ldo;吃茶&rdo;，花样就多了。

例如《金瓶梅》中的一段写道：

妇人从新用纤手抹盏边水渍，点了一盏，浓浓艳艳，芝麻、盐、笋、栗系、瓜仁、核桃仁，夹春不老、海青，拿天鹅、木樨、玫瑰掇卤，六安雀舌芽莱，西门庆刚呷了一口，美味香甜，满口欣喜。

一杯茶里有这么多成份，实在是讲究得很。

比之今天的种种果茶、奶茶，恐怕要高级得多吧。

除了茶之外，酒也是青楼不可或缺之物。

白话小说里常说：&ldo;花为茶博士，酒是色媒人。

&rdo;酒可助兴，酒可增色，酒可壮胆，酒可遮羞。

还是白话小说上的话：&ldo;三杯竹叶穿胸过，两朵桃花上脸来。

&rdo;骂人都说：&ldo;酒色之徒&rdo;，酒跟色怎么能分开呢?杨玉环最美丽动人的时刻不就是&ldo;贵妃醉酒&rdo;吗?所以青楼必备美酒，而许多妓女也因此练得一副好酒量。

《吴门画舫录》记载了一个名叫阿福的名妓，酒态奇美：

阿福者，忘真姓，居胥门，流寓申江。

绿雨寮寮，本一邑之胜，施萝作障，叠石成山，裘马如云，钿车如水。

姬艳冶之名，倾动一时。

性委宛，善饮酒，喜浮大白。

酡颜星眼，强要人扶。

倚绣榻，背银缸，解罗衿，捉玉腕。

肌拊凝脂，春探豆蔻。

香囊叩叩，丝履弓弓。

处以却尘之褐，护以翡翠之衾，而姬不知也。

盖玉山颓矣!此也仙所述。

当此境者，令人真个销魂!