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等到水分蒸发到一定的程度,再倒入结晶池,在经过持续的日晒,海水变得饱和后,就会析出结晶,而剩下的水就是其中含有多种矿物质的卤水,也叫苦卤,这也是海水之所以又苦又涩的主要成分。
就像她曾经上学时做的反向实验,浓盐水在玻璃器皿中经过酒精灯的炙烤,慢慢的玻璃壁上就会出现白色的食盐结晶。
因为海珍需求量少,所以几个木盆铺的薄薄的,海边早早就天亮了,日头斜挂的时候就能明显感觉到晒。
海珍坐在榕树下,面前放着一叠瓜子,心中期待又忐忑。
腚下面好像长了钉子似的,每隔一会就去看看水少了没,一刻钟都坐不消停,脑子里还时不时幻想着等做好了白白嫩嫩的豆腐,一个送到阿玼那里让他尝尝。
谁叫那白嫩嫩颤巍巍的豆腐就跟阿玼的如玉肌肤似的,又滑又软。
一想到这,也不知是心猿意马还是回味豆腐的嫩滑,海珍恍惚中竟觉得口中津液都开始泛滥了似的。
过了一会又彷徨了起来。
“系统,你说我这第一次做能成吗,我这也没有测量仪器,万一卤水浓度不够把豆腐点成豆腐脑怎么办啊。”
一会又道,“你说这卤水那么苦,会不会点出来的豆腐也是苦的啊。”
弄得系统最开始还回一句【你不是按照方子等比例缩量的吗,水的容量到了多少开始结晶,也都是有数的,放心吧】。
到后来两三次,就彻底不耐烦了。
最后干脆直接想了个办法来分散她注意力。
【你家的石磨多久没用了,是不是应该拿出来冲洗冲洗。
】
海珍这才罢休,忙不迭的跑进仓房里一通乱翻,终于在她记忆中的地方找到了一个直径一尺半的小磨,也不知道钱货婆以前是用来做什么的。
因为整体不大,重量大概也就四五十公斤,不到一百斤的样子,海珍分两次就把上盘和下盘清洗了一遍。
同样放在阳光直晒的地方晾着。
做完事,海珍又无聊起来了,用商城里卖的量杯称过之后发现饱和度应该差不多了,忙不迭的换工具。
砂锅和炉子在院子里置上,虽然灶房就在两丈远的地方,但是海珍激动的心情作祟,让她还是决定就在更明亮的院子里操作最后一步。
可她刚把灶膛里的柴点燃,门口就传来招呼声。
“师父!
您看我把谁带来了!”
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作者有话要说:
海珍要搞大事情了感谢在2021-09-1113:16:202021-09-1217:25:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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