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凌非将发至两倍大的面团取出,穆成州照例上前,拿爪子按出了几个梅花印。
确认手感没问题后,穆成州说:“接下来把面团分成十份,再继续发酵,还是设定成刚才那个时间。”
凌非依言照做。
同时,他取出一口倒了油的大锅,放到了火上。
开火之前,凌非将小奶猫抱到了十米外的一个架子上。
“离这么远我什么都看不到啦!”
穆成州伸着脖子抱怨道。
“你说时间就行,我保证一秒不差地完成。”
凌非在安全问题上是不会妥协的。
油锅的温度实在太高,连带着周围的空气都变得炙热,他不可能让穆成州靠近这口锅的。
穆成州为难地说:“可我说不出准确的时间啊,我炸东西都凭眼睛和感觉的。”
凌非:“那我也可以凭眼睛和感觉,没区别的。”
穆成州表示不相信。
他用小尾巴卷住自己的四只爪爪,坐在架子上眺望着凌非的操作。
油烧热了,凌非直接抓起面团就要往锅里丢,穆成州在远处大喝:“别丢!
放在锅边让它慢慢滑进去!”
面团放在锅边,半晌后传来糊味,凌非转头问道:“它滑不进去怎么办?”
穆成州:“你这……叫你放锅边不是真的放那里就不管了,你得让面团顺着铲子慢慢滑进油里呀!”
收拾好糊掉的面团后,凌非总算成功将五个新面团放入了油中,然后就一眨不眨地盯着它们,等待它们被炸得金黄。
过了约莫两三分钟,凌非还没有开始翻面。
穆成州疑惑道:“还没变成金色吗?”
凌非:“嗯,没有。”
穆成州:“那现在是什么颜色?”
凌非:“黑色。”
穆成州:“……”
穆成州坐不住了,他真的看不得别人这么浪费食材,而且浪费的还是距离甜甜圈只有一炸之遥的半成品!
最终,他让凌非给他找了个透明的防爆盾牌挡在前面,他自己则是坐在凌非的围裙口袋里,用爪子指挥着凌非该把哪个甜甜圈翻面,哪个又该拿出来。
一通折腾下来,原本准备了十份的面团,做出来的甜甜圈却只有可怜兮兮的三个。
穆成州很不能理解凌非在炸东西上的天赋缺失,明明烤肉时都没问题的,炸和烤的区别就这么大吗?
穆成州转头,见到凌非一脸期待地看着他,似乎还在等待例行的夸奖。
穆成州扫了一眼垃圾桶里黑乎乎的废料,昧着良心夸道:“做得不错,只有量少才能体现出价值。”
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