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第62章（第1页）

太阳山主峰盘古峰的盘古大神庙庙前巨大的庙会广场热闹非凡；武陵山桃川宫由善卷仙尊亲自主持盛大的法会，各地信徒们也会在这一天到宫观庙宇中烧香祈福，或在家里颂经祈祷。

春来燕归早，原来开了春。

杜鹃竹里鸣，梅花落满道，看情形，貌似三月三上巳节。

这一天是北镇天真武玄天大帝的寿诞，也是开天辟地、造化万物的盘古大神升天之日，更是老百姓们期盼了许久的节日，可以逛盘古庙会和歌圩大会，更可以参加各种吟诗放歌会友的水边饮宴，还可以插柳赏花去郊外游春。

这一天，对于朗都的英国公府更是非比寻常。

从凌晨开始，各个厨房的厨子便都忙的不可开交，府中的不少丫鬟婆子也临时指派给了大小厨房。

其实，也就做三样并不复杂的食物。

一是荠菜煮鸡蛋。

将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配些生姜片一起熬煮。

二是蒿子粑粑。

将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽；将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起；将盛起的面做成粑粑状。

要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕约一刻钟左右即可。

三是五彩米饭。

用嫩绿的枫叶、红兰糙等煮成红、黄、蓝、紫、白五色的米饭。

因为这三样食物在天亮后不仅要供给府中所有主子仆从享用，还要送到府外施给乞丐及穷苦人家，所需的量相当大，所以显得各个厨房人手顿时捉襟见肘，非得临时调派人手不可。

英国公府大厨房的掌厨娘子陈氏是国公夫人娘家陪嫁过来的。

国公夫人年轻时嘴刁。

吃不惯府中原来大厨的口味，当年的英国公世子也就是现在的国公爷因为宠爱妻子，便做主换了白氏娘家陪嫁的厨子。

这陈氏倒也有两把刷子。

执掌大厨房一晃就是几十年，国公府内各类大型聚餐从未出过纰漏。

陈氏开工之前按照惯例，让领厨们集中在一起训话，&ldo;胖嫂子！

芸嫂子！

刘夏氏！

朱吴氏……你们几个给那些新来帮厨的新手一定要讲清楚。

每个鸡蛋都要剥完好，没剥完好的都要挑出来。

鸡蛋先放入冷水中浸泡一会儿。

再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

鸡蛋熟了，不要急于取出。

稍等片刻，备好凉水，从沸水中捞出煮好的鸡蛋。

放入凉水中凉透了再捞出，剥皮时放在容器里滚动几圈。

使鸡蛋壳全部碎裂，然后就很好剥了……每个蒿子粑粑都要薄厚均匀……制作五彩米饭时，五种颜色各色都要一致，不要搞出几种不同的红色，不同的黄色……&rdo;

天还未亮，大厨房里已经做好的三样食物开始源源不断的送到府内所有主子院内以及府外的施赠点。

英国公世子夫人玉素言昨晚一晚未睡，守在小女儿金非的闺房床边。

晨光熹微，英国公世子金石悄悄替夫人披了一件外裳。

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