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毕竟这些需要上手包的东西,她发现青团更有天赋一些。
“娘子,巧果可要多做些?”
青团拿着篮子出来问。
“不用,今儿我有别的想法。”
乔妹儿从井边站起身,“你去烧水,我待会儿有用。”
巧果准备的不多,只因那等油糖面混合起来的炸物她不是很喜欢,为了应景,早上才炸了一些。
有着上回冰皮花糕的大卖,乔妹儿对澄粉非常的钟爱,前两日那事,便是因为出去订澄粉和糯米粉的缘故。
所以今儿俩人便挽起袖子,打算做那没有奶油的果馅儿雪媚娘——叫糯米糍或者麻薯也成,虽不是同一种,但她向来爱用糯米粉和着牛奶拌匀再蒸熟,再包上馅儿,很是简便。
倒是青团,瞧了半天,才疑惑道:“娘子,这不是那冰皮花糕吗?”
乔妹儿面不改色:“怎么就叫花糕了呢?这叫糯米糍!”
没有花糕模具,那就不叫花糕!
又想着没有奶油的糯米糍终究是口感单调了一些,眼角瞥到一旁堆着的山药,道:“将那山药蒸熟与糖拌匀了,我待会儿有用。”
没有奶油没关系,咱们还有山药嘛!
果然,有了山药做膏的填充,一个个糯米糍便都白胖圆润了起来,不会被切成小块儿的水果支楞得奇形怪状的。
就是可惜了,要是有那紫薯,颜色会更漂亮不说,口感也会更加绵软香甜。
见青团上手开始包,乔妹儿看了一眼桌旁收起来的果皮,黄杏粉桃,也不是不能用。
待果皮熬煮出汁水,她又重新取了些糯米粉拌匀,果然——做出的两种糯米团分别透着柔粉与微黄的光泽,在澄粉的作用下,更显得剔透可爱。
青团一瞧,立马抛弃了手中包着的白色梨子馅儿,道:“娘子,我要做这个!”
乔妹儿让开了位置,不忘叮嘱:“黄色的用杏子馅儿,粉色的用桃子馅儿,你可别弄混了。”
七夕嘛,属于女子的节日,这些有颜值的小东西定能叫许多人喜欢的!
那边,青团是越看越喜欢,忍不住吃了一个桃儿的,而后惊呼:“娘子,这桃子馅儿的糕饼甚是好吃!”
“这叫糯米糍,咱家以后这些小点心多得是,总不能全叫糕饼。”
乔妹儿抿嘴一笑,又问她:“甜吗?”
“甜!”
“那就好。”
说着,她往另一个较小的山药碗中另舀了一勺蜂蜜。
青团看了一眼,“娘子,这边不加蜂蜜吗?”
“蜂蜜不要钱呐?加多了腻!”
乔妹儿说得理直气壮。
青团不解:“那你那边为何要加?”
乔妹儿:“……”