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得亏是这么多的壮汉一起勒着绳子,不然早就给挣脱了。
杀了猪,猪血给放在了桶里。
猪血也是道好菜,拿来炖粉条吃或者是做麻辣血旺吃味道都是挺不错的。
等着放完血,就是去毛清理内脏。
齐秀花烧了开水,拿来烫猪毛的。
请来的人手有条不紊地忙着,还有不少本生产队的人过来凑热闹。
冬天在家猫冬,都觉得无聊的很。
杀猪也算是一件大事,可不得过来看看。
沈漫漫因为是第一次见,觉得有些血腥。
顾辰安感受到了沈漫漫的情绪变化,害怕将小知青给吓到,便劝了句,“要是害怕的话就不要看。”
沈漫漫道,“还好,这会儿觉得没什么了。”
“嗯,那你坐着歇会儿,我去帮帮忙。”
“好。”
顾辰安帮着处理着猪的部位。
猪除了放了血,除了内脏,猪骨头以后,猪肉也就八十斤左右。
往年沈家杀了任务猪以后,大部分的肉都是上交上去换工分的,不过今年顾家打算自己多留一点。
如今沈漫漫和顾辰安处对象了,往后得让沈漫漫多来家吃饭,可不得有好东西招待么?
这要是不多留点,去哪儿弄好东西去。
别看这些肉,其实不多。
上交一部分,自己家剩不到多少。
猪骨头之类的,都能上交上去抵扣工分的。
一头猪,忙了一上午才完全忙活好。
顾辰安去了厨房忙活,等会儿得请吃杀猪饭。
顾家是很爽气的,直接拿了两斤肉出来招待人。
换作那些抠搜的,肯定是舍不得这样做的。
顾辰安算得上一个专业的厨子了,所以很快地给拟了招待人的菜。
肉饼汤,粉蒸肉,爆炒猪肝,香辣猪肺,麻辣血旺,再加上一些素菜。
这样的伙食排面,比一般人家酒席吃得还要来得好。
最主要的是顾辰安的手艺好,不仅是菜色丰盛的问题,味道也是没得挑的。
过来帮忙的人都吃得很高兴,纷纷夸赞着顾辰安的手艺好。
沈漫漫也很爱吃顾辰安做的饭菜,有一个会做饭的对象简直不要太幸福。
过来帮忙杀猪的人吃过了杀猪饭以后就离开了顾家。
两桌子的碗筷,收拾起来还真是一个不小的工程。
齐秀花和顾清月一起忙活了起来。
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