半个多月吃下来，寻月棠是真的在大大小小的饭馆里取到了经，心得记了有半本册子，单望京楼那部分就有七八页纸，着实消化吸收了许久。

无需劳动，又顿顿好饭，吃得阿双连腰都粗了两圈。

小店掇拾好之后，寻月棠又犯了难，她主后厨，阿双跑堂，那起码还得有个账房，有个帮厨。

做饭她是熟，招人却真的不是行家。

想来想去，又去找了那个钱英小哥，说是小店收拾好了，置办薄酒答谢他尽心帮忙，只在席间委婉地又道出来了另一个难处。

钱英是个在三教九流里练出来的人精，自然是听出了寻月棠的“委婉”

，又被小娘子的美食美酒美色熏的舒坦，当即挑破，一口便应了下来。

没两日便介绍了一对母子来，没经牙行，全凭私交，又帮寻月棠省了笔钱。

这对母子也怪可怜，夫君生前是个账房先生，家境尚过得去，孩子也争气，十六七岁上就考中了秀才，可夫君一朝病逝，家里失了顶梁柱不说，积蓄也几乎用尽。

偏她孩子已好大了，没几年也该娶新妇，改嫁是不好改嫁的了，只能寡母讨生活。

这婶子先前是做针线活卖钱供孩子读书，现在熬坏了眼睛，已经几月没有收入了，因着是钱英的邻居，便被介绍来了寻月棠这里做事。

寻月棠在前世的干娘是个算盘精，与干娘相伴的那百年里头，学了一手好算盘，她本可以自己做账，但前堂后厨是无论如何也忙不开，见钱英介绍了人来，便想着先看看这小哥的打算盘、记账做账本事如何，若是差些，趁着离开张还有几日，也好教教。

这小哥名唤柳明宗，今年十八，书读的不错，许是师承了先父，算盘打得也溜，根本无需再做练习。

他的母亲陈婶子眼神虽不太好了，做事却利索，人也干净。

这俩人来了，当真是解了寻月棠的燃眉之急。

回想她家破人亡之后的日月，大概便是像后世常说的那句“触底反弹”

，似乎是一直在遇贵人：三哥、李大哥、钱小哥前面那俩人是不好再遇上了，钱英小哥却还在身边。

于是，与陈婶子与柳小哥正式签订契书那日，她又请钱英来一道吃了顿便饭，此刻处好了关系，日后总有用处的。

又不几日，寻月棠订的牌匾“寻味小筑”

也到了，寻味既是合了食客找馆子、又是对上了她的姓氏，小筑则是因为她在前店装点中用了许多花草藤蔓元素，并着木砌青瓦的墙饰，古朴、自然又精致。

她的馆子既然定位中高端，那后世所说的“逼格”

一定要有，如此才可吸引更多人来。

开业前夜，四人闭着店门做最后的准备，一遍又一遍地检查是否都准备妥当，阿双一紧张话就多，不停地问：“阿棠，我们确定是都检查过了吗？”

“是是是，”

寻月棠笑笑，“大家都在这里，若实在缺了短了，明日再补也来得及，你莫要慌。”