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她提着买好的东西到集合点那,赵叶早就在那等着了。
她瞧见许晚秀赶忙招手示意她过去,在那留了个位置给她。
“你那信寄出去了吗?”
赵叶关心道。
她和许晚秀出来了几次,已经不会被她的大手笔吓到了,这回倒是担心她自己一个人头次去邮局寄信摸不着路。
许晚秀将手里的东西放到脚边那,放松一下手,边回道:“嗯,都搞定了。”
两人顺利坐车回到家。
许晚秀将那些买回来的东西收拾放好,这才歇了口气。
因着一下子搞定了做衣服和写稿子的事,她也闲了一点。
至于那接下来的故事,也不急,可以边等报社回信,有灵感了再写一点。
等到下午,许晚秀午休过后难得有空,便拿出自己前阵子晒好的陈皮泡水喝,很是甘甜。
这陈皮还是上回和赵叶去后山山脚下那摘的橘子皮做的,她吃完之后觉着那皮还算完整,夏日日头也正盛,索性便洗干净直接晒成陈皮,又能泡水喝,何乐而不为呢。
下午四点半后,许晚秀起身进厨房准备做晚饭,简单地准备好今晚的菜后,她又是意念一动,从系统空间里取出约莫两斤大闸蟹。
根据系统所显示的数据,一只大闸蟹大概是三两左右,两斤的话一共是六只大闸蟹,全都被细绳绑得严严实实的,动惮不得。
要说起这大闸蟹,清蒸最为原味,很是清甜;盐焗则味道足,很是鲜美;辣炒更是混杂着各种辛辣调料,很是开味。
奈何赵国强吃不了辣,许晚秀便直接决定,清蒸两只蟹,剩下的四只用来盐焗。
盐焗的煮法倒是简单,就是费盐。
哪怕知道系统提供的大闸蟹是干净的,许晚秀还是坚持把那六只大闸蟹过一遍水,刷干净放在一旁备用。
然后直接起锅烧火,等到温度升得差不多时再下了一大把盐,大概铺满整个锅底,然后又放入各种调料炒香后,再捞出一半的盐装在碗上。
接着把洗干净的四只大闸蟹放入锅中,再把装在碗里的盐尽数撒在大闸蟹的身上,盖上锅盖继续焖着。
另外一边的锅也没有闲着,许晚秀下了半锅水烧着,又在案板上切了两块姜片。
等水一烧开,她便把那剩下的两只大闸蟹放到盘子上,再在蟹身上各自放了块姜片,盖上锅盖蒸着。
最先煮好的还是那盐焗蟹,许晚秀打开锅盖,白雪皑皑的盐雾中隐约可见几抹橙红,她拿起勺子拨开盐雾,窥探那盐焗蟹的真面容。
一整只蟹都变得通红,尤其是那蟹壳上还泛着四五点更为大红的红点,空气中仿佛已经飘荡着蟹肉的清甜味。
她将那变得橙红的蟹取出来,擦干净多余的盐,装盘摆好,再拿个盘子反着盖好,锁住热气,免得待会赵国强回来时,这些都凉透了。
许晚秀把那将近半锅盐倒到盘子里装好,日后还能用,接着炒制切好的包菜。
至于另外一个锅蒸好的大闸蟹,许晚秀索性就直接盖着锅盖先不打开,等准备开饭时再拿出来。
“回来了?”
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