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第26章（第1页）

肥肉可以炼油。

一般来说，用肥肉炼油大多采用猪的肥肉，炼制出来的称为猪油，这是一种很常见的家庭自制油，不少家庭都会有炼制猪油的习惯。

炼油需要将肥肉切成小块，但她现在取下来的全部是肉丝，所以可以省略切肉的程序。

炼油时需要在锅里放点油，但也可以放水，主要目的是为了让一开始肥肉不至于糊锅，等到锅中温度升高之后就可以把肥肉放下了。

温迪烧好铁箱，倒了点水，等它沸腾后将小半盒的竹鼠肥肉丝全部下入铁箱里。

接下来她一直用木勺翻拌，避免肥肉烧糊。

等到肥肉渐渐发黄，变干，温迪马上熄火，将锅里的油渣子夹出来，装进竹筒里。

这些油渣洒一点盐，也是不错的零食。

锅里的油则不动，它太烫了，温迪走到旁边将原木拖出来劈砍，制作木板和木桩，等她做了一大堆，才走回来，将铁箱里冷却的油倒回原本装肥肉的铁盒里。

原本的盐盒已经空了，里面的盐都转移到了空铁箱里。

由于温迪经常需要制作腌物，所以需要储藏大量的盐，一个铁盒的量早就不够了，非得装进铁箱里才行。

经过这段的时间的努力，盐箱也装了个半满。

锅里还剩下一点油，温迪没动它。

她收好油盒，回山洞拿出姜切片，又洗了两个竹笋，切成丝。

全做完，距离傍晚仍然有一段时间，温迪实在是不能浪费时间的个性，又开始琢磨自己应该做什么。

她想了想，觉得自己需要一个计时器，随着现在食材的增加，她能做的菜多了，很多菜的步骤需要参考时间，光靠她自己估计实在是有心无力。

做计时器，她首先想到一个符合的工具——沙漏。

但沙漏的形状对现在的她来说还是太难。

思考了一会儿，她的眼睛瞄到竹子上。

温迪砍了三个竹筒，其中两个用铁丝缠起来，缠成上下连接，中间留出一些空当。

位于上方的竹筒底部钻一个小孔。

第三个竹筒里，装着水，下次去海边再换成沙子。

她试验了一下，当她需要计时时，就把装着水（以后是沙子）的竹筒打开，倒进计时器的上部竹筒里，水滴从小孔滴落，等水全部落进下部竹筒中，就算作“一个竹筒时”

结束。

水滴落得很顺利，如果沙子卡住，就把小孔稍微加大一点，这很容易。

温迪确实很久没有娱乐项目了，当她发现玩计时器的乐趣后，就没停下，一直玩到太阳落山。

而黑毛也回家了，还带回一条鱼。

她远远看见，就马上点燃火堆。

“这是从鱼篓里找到的，我照你说的，抓了几只蚯蚓钩上去，把它重新放回海里了。”

“把鱼给我。”

温迪兴奋地接过已经处理好的鱼，放进铁箱里。

在鱼接触到油的一瞬间，立刻发出“兹拉”

的响声，一股油香味朝着两人迎面扑来。

温迪马不停蹄将它翻面。

就煎鱼这一小会，它的鱼皮已经变成焦黄色，微微发皱。

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