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&ldo;煮奶茶。
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&ldo;……奶茶才不是这样子的!
&rdo;万黼立即提出异议。
他可是有见识的小阿哥,当然知道蒙古奶茶的做法,万黼板着手指头念叨着:&ldo;奶茶里用的是青砖茶而不是红茶,要放酥油而不是蜂蜜,还得放盐而不是放糖……&ldo;
小小年纪对吃的还真了解。
万安然侧目不已,她伸手摁住万黼的脑袋瓜:&ldo;你放心吧,我保证绝对能让咱们太子殿下和九阿哥满意!
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没有人能逃脱奶茶的魅力!
吩咐紫苏用长钳子拨弄炭火变旺之后,万安然将砂糖倒入小锅子里。
砂糖在锅里逐渐变得焦黄,等到砂糖融化变成细腻的琥珀色糖浆以后沿着锅子边缘将牛乳倒入,再放入茶叶熬煮。
剩下的这一步至关重要。
万安然拿着捣药杵用力碾压茶叶,小锅里热气腾腾,将她的脸颊也蒸得红通通的。
一直碾压到牛乳汤色不变,且沸腾翻滚以后,万安然才停下动作。
她擦了擦额头的汗珠:&ldo;好了!
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香甜的味道在殿内晕开,要说万黼先前还有些将信将疑,现在那是百分百的没有疑虑了。
他迫不及待地凑上前来,又被万安然拎得远一些:&ldo;小心烫着!
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橘白端来空碗。
撇去浮沫,再过滤掉茶叶,留下的就是美味可口的奶茶。
紫苏小心翼翼地将甜奶茶倒入白瓷碗中,由海桃双手奉送到桌上。
万安然捧起一碗吹气。
牛乳的沸点要比水更高一些,碗的热度更是滚烫,她不顾万黼的催促声,一直等到入手温热才送到太子殿下面前。
当然很快第二碗也送到万黼面前。
万安然叮嘱着:&ldo;小心点,当心烫。
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