薛川经常和肉打交道，熟门熟路地拿过菜刀就开始切肉。

把肉切完之后，丁岚又指挥他去扒蒜。

丁景一进厨房，就见那凶神恶煞的薛川正被自家大姐指挥得团团转，只觉得这薛川倒是没有想象中那么骇人了。

其实薛川下山这么长一段时间，为了能融入丁家村，表面上的戾气尽量都收敛了，就连曾经的锐利眼神都缓和下来了。

时间转眼便到了十一月的下旬，这段时间陆陆续续地下了几场小雪，工期被迫缓了下来。

所幸这雪并没有持续很长时间，停工一天，翌日就能照常干活了，繁忙的日子总会让人觉得时间不够用。

丁景研究的皮蛋也终于有了结果，丁岚便准备慢慢地加大规模。

只是家里的草木灰是明显不够用的，丁岚特意跑了一趟薛川买砖的那家砖窑，和砖窑的主子商议后，购买砖窑里每日燃烧后剩下的草木灰。

那砖窑的主子还是头一次见有人要买灰的，尽管奇怪，但这灰确实卖不了什么银子，便半买半送的给了丁岚。

虽然草木灰的问题解决了，但制碱的周期依旧漫长。

丁岚偶然想起了曾经听人随口提过一嘴的制碱的法子，和原来的方法大同小异，只多了一步却能大量缩短制碱的时间，那就是利用高温加速碱液的产生。

丁岚自己动手试了试，把草木灰的溶液放在火上加热，煮沸十分钟后然后静置一夜。

第二天用鸡蛋试了试碱液的浓度，竟然真的能达标。

碱液的产量上来后，这皮蛋的制作速度就能重新加快起来了。

丁岚在村里又招了3位妇人到家里腌制皮蛋，为了不泄露配方，这皮蛋的泥料统一由丁景一个人调配，幸好一次能配个一大缸，倒是也不怎么累人。

至于其他的活计就让聘请的妇人代劳了，咸鸭蛋还是二哑巴一个人腌制，那泥猴则是一如既往地每日来家中洗鸭蛋。

尽管天气寒冷，丁岚家的活还都是些冻手的活，不过却没人抱怨。

大家都想在过年前多赚点银子，能让家人过个富足的新年。

别看丁家就这么一些事，但这困难是一个接一个的来。

最近丁岚开始头疼起这鸭蛋的产量，随着气温越来越低，村里的鸭子都不怎么下蛋了，其他村想必也遇到了同样的问题。

就连镇上的鸭蛋也已经被丁岚全部扫光了，眼看着家里的鸭蛋存货越来越少，丁岚开始犯难。

她不是没想过再往远一些的村落收鸭蛋，只是这路途远，鸭蛋很容易在路上发生磕碰。

而且最重要的是，家里已经没有人手了！

最后，丁岚为了让皮蛋照常生产，便只能加价收了。

自从放出要加价收鸭蛋的消息后，丁家村里一些有经济头脑的村民们便立马背着竹篓开始行动了。