把鸡裹好后，丁岚往瓦罐里倒入大量的粗盐，她用手指试了试盐的高度，差不多有5厘米的样子。

于是把包好的鸡放进瓦罐里后，又继续往瓦罐里添加大量的粗盐，直到把整只鸡给没过。

瓦罐的盖子盖上后，在上面放了一块湿掉的方巾，这是等会用来判断鸡肉熟没熟的依据。

丁岚使唤小六子去生火，小六子高高地应了一声，斗志满满地往灶里添柴。

丁岚一看小六子的动作，连忙提醒道：“这火可一定要小，等到上面的方巾干了之后，就来喊我。”

小六子连忙把灶里的柴火又抽出几根，点头表示知道了。

丁岚来这铺子这么久，还没来得及去前面看过呢，左右无事，便溜达着进了前面的铺子。

进了铺子，那木工正在翻新桌椅，崔叔也站在一旁。

丁岚也没出声，只悄悄地往楼上走。

这楼梯应该是昨天就加固好了，踩上去已经没有嘎吱嘎吱的声音。

一进去就看见金婶正拿着布擦二楼的窗户呢，看那动作，似乎每一条缝里的灰尘都不放过。

丁岚看着焕然一新的二楼，心情不由自主地愉悦起来，语气轻松道：“金婶，你这擦得够干净的呀。”

埋头干活的金婶这才发现丁岚的身影，朴实地说道：“主子，我就喜欢把东西都刷得干干净净的，看着亮堂。”

丁岚赞同地点点头，这二楼经金婶这么一打扫，确实像是新的一样。

这二楼目前还没有安置桌椅，丁岚只站在窗边看了看远处的风景，就下楼了。

楼下倒是没什么变化，木工还在铺子里翻新桌椅呢，地上都是被刨出来的木料，让人没有下脚的地。

丁岚只得坐回院子的石凳上，悠闲地享受着喝茶的时光。

过了一会，远处就传来小六子咋咋呼呼的声音：“主子？主子！

那方巾好像干了！”

丁岚这才起身往厨房里去，站在灶上边一看，瓦罐上盖着的那块方巾果然已经干透了。

丁岚指挥旁边的小六子先去把火给息了，自己拿了两块抹布把瓦罐从灶上搬了下来。

轻轻把盖子给揭开，丁岚闻了闻，倒是也没有什么特别的味道。

把最上面的盐弄出来后，丁岚用筷子小心地把里面的鸡挑出来放在菜板上。

因为是刚出锅，这白布还挺烫手的，一旁的小六子自告奋勇道：“主子，我来弄吧！”

“那也行。”

听到小六子的话，刚准备上手的丁岚就退到一旁了。

小六子凑上前来，慢慢地把这裹得紧紧的白布揭开，很快，这香味越来越浓郁。

小六子咽了咽口水，下意识地问道：“这是什么呀？怎么这么香！”

“盐焗鸡。”

丁岚闻着这香味，心里也就有了底，仅是这香味就已经成功一半了。

待白布全部揭开，小六子惊叹地“哇”

了一声，金黄色的鸡肉引入两人的眼帘，色泽诱人，香味扑鼻。