龙井在清明节前已经采摘过一批了，明前的龙井没有经过清明雨水的冲刷，跟明后的龙井喝起来味道差别很大。

不过茶田里面的红茶和绿茶还没有采摘下来，姜子延索性又花了些钱将这部分种的茶全都买了回来，也就是说，这片茶田中的田地连带着还未采摘的茶都是他的了。

作者有话要说：

关于茶的问题作者并不是很懂，如有不符还望批评指正。

第62章

茶田并不大，里面采摘出来的茶叶也不是很多，按照老方法摘后晾一晾，再炒一炒，最后装好然后卖出去。

本来这些茶都是齐员外找渠道卖出去的，现在这片划给了姜子延，这些茶叶自然也都归他处置。

姜子延让茶农将红茶和绿茶分开，炒好的茶包含好先储存着，他打算用来做奶茶。

不过奶茶店他不打算单独开，而是之前就打算好的，准备开家酒楼。

地方他已经选好了，在清平县，这酒楼原来叫悦来酒楼，因为经营不善生意惨淡，连续两年都入不敷出，老板已经准备关门了。

这酒楼是张虬打听到的，他比较在清平县待过几年，对这里很熟悉，听说了姜子延的意图，就去县里逛了一圈打听了一番，刚巧听说这家酒楼准备关门了。

本来这悦来酒楼的老板是准备关门将店面改改做其他生意的，姜子延跟他谈了谈，将酒楼整个盘了下来。

这么一来里面跑堂的小二还有后厨做菜的师傅都不用走人了，姜子延也省的再费工夫招人。

酒楼的名字姜子延改成了宴江南，此处虽处西南，但离江南一带很近，江南之地富庶，养的人口味也叼了些，既然能宴请江南的人，就变相说明他们酒楼的菜味道很不错，无形中打了一波宣传。

不光改了名字，他还让人将里面的装潢调整改造了一番。

酒楼有三层，一层是大堂，供顾客吃堂食点菜打包，二楼是包厢，是需要提前预订的。

三楼是客房，可以吃饭和休息。

大堂分成了两个部分，一边是放置的桌椅供客人吃饭，另一边则是一个独立的小空间，就是姜子延开的奶茶店。

奶茶店有一个单独的前台，是用来点单的。

上面挂了竹签，竹签上写了几种口味。

重新装潢的事情姜子延一直拜托张虬在盯着，听他说已经弄的差不多了，今日抽空姜子延便带着冯轲去了县里看一下。

马车一路颠簸到了清平县，停在了酒楼前面。

掌柜的姓徐，四十多岁，之前姜子延过来跟酒楼前主人谈价的时候他见过。

此时看到姜子延来赶紧放下手中的活迎了上来。

“东家来了，快进来吧！”

徐掌柜十分有眼色的吩咐里面的跑堂小二，“小井，东家来了，快沏壶好茶！”

“哎好嘞！”