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谢珺在香覃高中念了三年书,对周边环境颇为熟悉。
她七扭八歪拐过几条巷子,将几人带到了一个小弄堂口。
一个头发花白的老婆婆面前放着一个竹篮,坐在弄堂口,手里还在编织着毛线工艺品。
谢珺跑上前去,跟老婆婆耳语了几句,对方立马掀开篮子上盖着的一层白布,给谢珺端上了两碟碗状的物什。
谢珺端给谢芬很沈新阳一人一碗。
沈新阳从未见过这样浓稠的酸奶,更像是鸡蛋羹,稠若凝脂。
他尝试着将碗扣过来,那一碗酸奶仍然坚挺如初,丝毫没有滑落下来的痕迹。
沈新阳轻笑一声,他见酸奶表面浮着一层层辱黄色的奶皮,还未仔细品尝,那奶香扑鼻的滋味已经扑面而来。
沈新阳小心翼翼地用小勺子划开那层奶皮,便露出下面一层雪白若凝脂的酸奶来,他不曾用勺子搅拌,便直接用勺子舀起一大勺,送入了口中。
那固态的酸奶,在他舌尖他越发能感触到这一层细腻的丰腴,最令他称奇的是那清酸的味觉中竟然糅杂着一丝丝微妙的甜。
沈新阳惊喜地不能自己,似乎发现了新大陆一般。
这酸奶的形态和味道,像极了那一年,周宏非带他去过的一个名不见经传的糙原,那里的牧民自己家制作的酸奶。
当地人制作酸奶不加入任何添加剂,直接取自家奶牛挤出的鲜奶,滴上几滴清油熬熟晾凉,兑上头些天剩下的酸奶作酵头,倒进小碗中放进保温箱里发酵。
只需要等上四五个小时就能品尝了。
但是和这些糙原上的酸奶比起来,这老婆婆卖的酸奶却没有那么酸,酸中还带微甜的细腻触感的确让沈新阳惊艳到了。
沈新阳三下五除二就将大半碗酸奶吃的干干净净,连瓷碗碗沿上那层奶皮都没有放过,仍然有些意犹未尽。
他抬头见谢珺还半蹲着,跟那个卖酸奶的老婆婆聊得很投缘的模样。
老婆婆还给谢珺加了些料,沈新阳眉头一跳,心想这老婆婆真是厚此薄彼的厉害。
连忙将头凑过去,却见谢珺的酸奶上浮着一层细细的白砂糖,心中更加纳闷,他心想谢珺做菜的水准如此之高,不会不懂这酸奶就是原汁原味更好吃,更否说老婆婆卖的酸奶的味道酸甜适中。
沈新阳轻皱着眉头问了一句,&ldo;你喜欢甜?&rdo;
谢珺瞥了他一眼,轻描淡写地点点头。
谢珺一边吃着酸奶,一边跟老婆婆说笑,说着沈新阳听不懂的话,沈新阳在边上挠着头很是苦恼。
谢珺也没有让他等上多久,等她吃完酸奶将瓷碗还给老婆婆,就向她笑着道别了。
谢珺继续带着谢芬跟沈新阳拐巷子,沈新阳终于憋不住了,问道,&ldo;刚才你们怎么聊什么,聊地这么开心心?&rdo;
谢珺拐了个弯,笑道,&ldo;过不久我就要开店了,我让老婆婆到时候把酸奶放在我的店里寄卖。
她可以多做点,也不需要每天顶着日头亲自出来售卖了。
&rdo;
沈新阳咦了一声,想了想倒觉得谢珺这个决定不错,忙着附和道,&ldo;你这主意不错!
不过等你开店的时候我大概已经不在香县了,到时候我留个版面给你专门帮你做宣传。
&rdo;
谢珺闻言笑了,却摆摆手,&ldo;算了,你那《舌尖美食》在香县的阅读量不大,我也没有指的上那些白领赶到这里……而且。
&rdo;
谢珺顿了一声,双眸中略过沉思,&ldo;现在我就这样曝光还不好,我的底子身家都不够硬。
&rdo;
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