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第12章

最后当然还有笔试,他们虽然不需要会真刀真枪的切菜做饭,却需要明白有史以来几乎所有美食的做法,以及演变发展的过程。

白小旭年纪不大,却是早早进入了这一行,当上三星评论员也已经很久了。

但三年前他无意中得罪了一位上司,那之后日子就开始不好过了。

发文章被撤,总是被派去一些偏远的小地方,连随手给一些小餐馆打分,都会被提出来重新审核。

就在他快要忍到头时,他终于得到了一个机会,和三名同事一起,来到梦鲤乡新开的分店做测评。

梦鲤乡这样的名店,白小旭之前驻扎的几个大区都没有。

作为一名美食评论员,他很久没来过这样精致讲究、富有盛名的环境,刚接到任务时,他几乎要给上司跪下了。

没想到到头来却是一场噩梦。

梦鲤乡环境的确优雅,装修梦幻,老板更是给他们评论员安排了最好的位子,力求给他们完美的用餐体验。

但菜品一上来,白小旭就觉得不对。

太一般了。

不能说很难吃,毕竟价格在这里,但以火遍联盟的好吃程度做出要求,这家店的食物完全不达标。

然而他刚刚表达了自己的疑惑,三位同事便露出了微妙的表情。

“没有吧,很好啊!

小白你是不是心情不好啊。”

“我也觉得没问题,分店的味道和总店一模一样,摆盘也几乎没区别。”

“当然一样了,主厨就是总店过来的,要在这儿呆一年,一切走上正轨了才会走呢。”

“怎么啦小白,你觉得不满意?总店那么多评论员发过文章……你偏要不一样啊?”

白小旭被阴阳怪气一通说,猛地反应过来。

不是他的问题。

是他的同事们有问题!

他脑袋充血,一时不敢相信那么多评论员都违背了自己的职业操守,用花团锦簇的语言编织了一场谎言。

他一时没忍住,高声骂了两句,很快被店里的保安们拉扯着“请”

了出去。

白小旭跪坐在地上,扎起的小辫子散了,满头狼狈。

抬起头,眼前三位同事的面容都是扭曲的。

他愣了一会儿,忽然道:“刚刚那份鱼冻,不是拿鱼鳞熬的吧。”

一男沉默了一会儿,笑了:“怎么不是了?”

“鱼冻,拿鳇鱼或者鲤鱼,先洗干净再刮鳞。

鳞片下锅大火熬煮,直到煮化,使汤变得粘稠。

为了去腥,中间还要加一点料酒与盐。”

白小旭急促喘了两口,眼神亮着:“……凉了以后就会冻上。”

“怎么,你要给我们背菜谱?”

女同事道。

白小旭低头道:“这东西长得太像凉粉,市面上经常用各种粉冻滥竽充数。

比如先用鱼骨熬汤,完了调进凉粉胶,浇上调料以后长得都差不多。

这把戏别人不知道,咱们还能不清楚吗?我尝一口就知道真假,我不信你们吃不出来,除非你们脑子里进了屎。”

这话难听,一男同事脸色沉下去,刚开口说“那又怎么样”

,却被另一人拦下来。

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