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老赵是青桐村唯一一个猪贩子,过年的时候也在杀猪。
现在还有不到十天就过年了,乡下要杀猪过年的人家早就已经弄好了,他小半个月前就闲下来了。
没想到,林墨居然会找他要他帮忙买五六头肥猪,说是杀了做成香肠腊肉拿到街上去卖,原本他还不信林墨的话,不想林墨当场就给了他五百块钱订金。
他见林墨是铁了心,连夜帮他问十几户养猪人家,按照他的要求,帮他找到了六头大肥猪。
林墨没想到他这么快就问好了,当即高兴道:&ldo;六块就六块吧,不过,赵伯,这六头猪能在今天之内帮我杀出来吗?&rdo;
杀猪是个体力活,老赵做了一辈子杀猪匠,这点能耐还是有的,&ldo;你这要的太急了,我这还没架锅烧水,估计今天弄完会有点晚了。
不过,有你彪哥帮我,应该没太大问题。
&rdo;
&ldo;那好,赵伯,你等我,我马上去拿钱,我们现在就去买猪。
&rdo;转眼就要过年了,林墨必须得在年前把这些猪肉做成腊肉香肠全部销出去,时间实在紧迫。
&ldo;好好,你去吧。
&rdo;
卖腊肉香肠的事儿,林墨一早就已经把爸爸和奶奶说答应了,他这趟回来,林建给了他一万块钱,基本上刚够。
这时候,乡下养猪都是散养,自家母猪生多少猪崽便养多少,既没有形成规模,也基本上不用饲料,一头猪养大得养大半年。
但是,对于这会儿的农村人来说,收入渠道少得可怜,养猪是家里收入的大头。
一年忙到头,很可能就攒几个卖猪卖到的&lso;大钱&rso;,大家都非常看重。
林墨一口气买下六头肥猪,一下子就成了村里的大新闻。
恰逢农闲,村里不少人跑来看热闹。
猪血旺是好东西,但是六头猪的血旺也实在太多了,林墨索性让几户平时沾亲带故关系还不错的人家接了回去。
投桃报李,大伙也自发自觉的帮林墨把这六头猪的猪肉下水等全运回了家里,还借了他许多大盆子。
回到家里,大伙帮着把这些切好的猪肉一块块晾在塑料薄膜上。
按照林墨的要求,老赵把这些肉尽量切成三斤左右一块,为此,林墨多付了他一倍的手工费。
弄好这些,已经是晚上九点过,林墨把八个热心的大叔大妈留下来吃晚饭。
因为知道林墨要杀猪,老太太今天特地从医院那边赶了回来,因此,晚饭是老太太准备的。
有回锅肉,肝腰合炒,红烧肉,猪皮炖雪豆,毛血旺,豆花,煮冬瓜,香酥花生米。
样数不多,分量十足,老太太的手艺比不上林墨专业厨师级水准,但是也不差,一餐下来,大家都吃得嘴角流油,非常满足。
饭后,林墨对大伙感激道:&ldo;今天真是太谢谢各位叔伯婶娘了。