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第87章（第1页）

阿莱的话音一落，直播间的观众振奋了，心底充满十足的信心。

纷纷摩拳擦掌，就等到把香芋梅花酥的做法也学会后，朝着厨房奋勇进军！

【今天我瘦了吗？：阿莱，小本本已经准备好了，今天你教的两样美食，我肯定都能学会！

】

【百香果摇摇乐：听到阿莱说香芋梅花酥的做饭只比桃酥饼稍微难一点，我就放心了，那么我肯定也都能学会嗷】

【白云糖：呜呜呜呜，期待期待】

直播间的观众已经都迫不及待了，但莱也不磨蹭，她笑着点点头，把料理台面稍微清理一下，然后开始着手准备做香芋梅花酥。

但莱买回来的香芋品种，口感软糯不会沙还很甜，非常适合做成馅料。

香芋削皮切成小块，但莱开火烧锅然后放进去蒸熟。

她把蒸好的软糯的芋头块趁热拿着用具压成泥，然后在里面放入了黄油和适量的清香蜂蜜以及糖粉。

软软糯糯的芋头泥泛着香甜甜的气息，颜色是浅浅的紫色，非常的好看漂亮

【啵啵你：实不相瞒，看到阿莱做香芋馅的时候我就吞口水了】

【白云糖：害，谁不是呢qaq】

【恶龙咆哮：这么香甜甜的香芋馅，让我直接吃我都愿意！

】

但莱把做好的香芋馅放在一旁后，然后开始制作油皮面皮，并细致讲解道：

“做油皮面皮的时候，大家需要用到中筋面粉、糖、凉水还有猪油。

一起揉的时候，要揉到出薄膜哦。

这样烤的时候，外表才会很好的起酥”

。

直播间的观众们看的认真，可当看见但莱打开一个瓷罐，从里面挖出来几勺白花花的东西，她们齐齐的疑惑了，这是啥？

难道就是阿莱所说的“猪油”

？可市面上好像没看到有卖的呀qaq

才看到第二步骤，直播间里不少观众的心里就打起了退堂鼓，突发觉得事情有点不对，香芋梅花酥的做法好像敲难嗷！

不太像是看一遍直播就会学会的亚子qaq。

但莱把已经揉出薄膜的油皮面皮用保鲜膜盖好，放在一旁醒面。

然后她开始准备制作油酥面皮，她抿唇笑了笑，开口说道：“制作香芋梅花酥，外部的油皮面皮和包在里面的油酥面皮都至关重要。

做这两步的时候，大家都要细心一点哦”

。

说完，但莱就在低筋面粉同样放入猪油和凉水，用筷子把这些搅拌均匀后，盖上了保鲜膜。

“油酥面皮会很沾手，所以整个过程中大家使用筷子或者是橡皮刮刀就可以。

做好后，需要放进冰箱冷藏静置”

。

但莱的声音轻缓柔和讲解也细致，可对于她的每一个步骤，直播间的观众们眼睛虽然看会了，可大脑拖后腿了qaq。

观众：“……好难嗷”

。

而在接下来的视频中，直播间的观众看着阿莱制作香芋梅花酥的过程，更是齐齐地都处于一种呆滞的状态，就仿佛听数学课的学生一样，迷迷糊糊dei

但莱把已经包好香芋馅料的柔软面团，稍微压扁一点，然后她拿着刮刀在面团上等距的切成五片：

“做到这步的时候，大家要稍微注意一点，就是在面团圆心的位置需要留白，这样做出来的就是五瓣梅花的样子。

烤制出来后，非常的漂亮”

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