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第50章（第2页）

趁着香肠熏制的功夫，杨晔去把收枣的季节里晒干的红枣拿了两斤出来让阿喜去核。

之前想好买铺子，他就考虑了做什么生意。

左思右想，阿喜喜欢吃甜食，去了两趟一品香感觉生意都很好，于是就定了主意做糕点。

早些时候他在山上挖了不少木薯，在公磨上磨成了碎末，冲水过滤沉淀出了粉末，冬日太阳好好，又是晒又是烤的，现在总算是弄干了。

他把凝结成一块儿的木薯粉敲碎，用红糖混合清水一起熬至红枣软烂。

煮好的红枣用纱布包裹过滤出红枣水，把木薯粉和小麦淀粉筛一遍，加入一早放凉的红枣水搅拌均匀后，把粉浆再过筛一次。

在蒸锅里刷上一层油，大火预热，倒入第一层粉浆，蒸上个小半刻钟，等粉浆凝结颜色透明再继续倒粉浆，周而复始，杨晔制造了八层，数字吉利。

等蒸好以后放凉切块，如此简单的枣味儿千层糕便好了。

味道甜糯，比那一嘴进去糊上一嘴巴的桂花粉糕可好吃的多。

做上这些东西便上瘾，千层糕做好以后，枣泥还在，他干脆在枣泥里打入鸡蛋，加白糖红糖搅拌成黏糊，再筛入木薯粉，接着搅拌好后加入一定量的油，放进锅里蒸熟。

一枣多用，倒是也不浪费。

晚些时候香肠熏制好，两种糕点也好了。

杨晔把香肠挂到灶上时，阿喜就围在灶前吃糕点，吃着吃着连眼睛都眯起来了。

往常买的糕点少，两口没了不说，还得心疼钱，感觉那一口咬下去不是咬的糕点，而是在把银子往肚子里咽，今儿却是把糕点管饱。

木薯粉这个时代还没人用，两锅糕点坐下来，除了糖和油之外，其余的都是自家有的，鸡蛋啊，木薯粉啊，红枣啊，都不用花钱，自然是省下了不少。

关键是红枣糕细腻浓香，千层糕软糯，味道比县城里的糕点铺里的还要好，阿喜本就喜欢这些，这下吃了不少。

杨晔收拾好香肠以后陪着阿喜吃了一些，小朋友都爱吃甜的，喜欢糕点，往常想给他多买一些，但是人总阻拦者，他知道阿喜是觉着他挣钱不容易，不舍得他买这么些奢侈的零嘴，现下就让他管个饱。

“我们新买的铺子就卖糕点，成吗？”

杨晔伸手给阿喜擦了擦嘴角的碎屑，温和问道。

阿喜舔了舔嘴角，眼里亮晶晶的：“嗯，如果卖这些糕点，一、一定会很好卖。”

又道：“那、那我再去山上多挖一些木薯回来，制成木薯粉，让、让大嫂别把攒下的鸡蛋卖了，留着做糕点。”

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