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“今天,我们为你们选择了来自世界各地的11种辣椒,按照史高维尔辣度单位依次排列,从高到底依次编号。
你们将通过抽签的形式,选择你们今天用来烹饪的辣椒!”
作者有话要说
评委们脸上都是“视死如归”
的表情,心里都暗说好怕怕。
第52章11进10
史高维尔辣度单位shu是一个美国化学家发明的辣椒辣度测量单位,即测量辣椒中所含辣椒素浓度的高低。
世界上味道最温和的辣椒一一甜椒或是小古巴椒之类,辣度单位只有05;而号称辣度最高的印度魔鬼椒,辣度单位可以高达1百万以上。
云林瞅瞅台上的评委,看着他们颇有些惴惴不安的模样,她很能理解法福口中所说的“自虐之旅”
是什么意思。
当然,评委的“自虐”
程度也和他们究竟选了哪几种辣椒息息相关。
于是选手们开始抽签,他们依次从一个透明的大罐子中抽出一个个小球。
云林排在抽签队伍的倒数几个,前面是劳拉,后面是弗朗西斯。
她随意挑了一个球,捏在手里。
“请打开你们手中的球,抽出里面的纸签,第一步先看看上面标注的数字。”
酒神大声宣布。
云林依言抽出纸签,看了一眼上面的数字,随即倒抽口冷气,只见上面赫然是一个数字“1”
。
刚才法福说什么来着?按辣度单位从高到低排列?那岂不是…
“接着将你们手中的纸签翻过来,看看背面所写的,你们抽中的辣椒的名称。”
云林赶紧照办,只见她手中的纸签背面写着一个古里古怪的外文名字,看起来像是拉丁文的植物种属,这行拉丁文下面有各种语言的翻译,她一眼就瞄到了中文一一芒市涮涮辣。
老天爷!
云林伸手在自己脑门上轻轻一拍,心想:我怎么这么幸运!
她竟然抽到了据说在全世界辣椒中排名第二凶猛的云南芒市涮涮辣?!
涮涮辣,又叫“象鼻辣”
,是一种出产于中国云南西双版纳密林中的辣椒。
这里也生活着不少大象。
据说一旦有野象用鼻子“误触”
这种辣椒,纵然是皮糙肉厚的大象,也会被辣得狂奔疾走,长长的鼻子拼命甩动,像是发了疯。
这种辣椒因此得了这个名字。
云林扭头看看身边的劳拉。