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云林看看劳拉,两人异口同声地答:“大山姆和他的团队。”
云林又补充:“我个人感觉,制片人法福老师也很清楚。”
萌萌登时露出一副“那是自然的”
表情,愉快地冲她俩笑着,说:“答应我,云林会做烘焙的这些事儿,你们两位就不要再向其他人透露了好吗?”
云林看看劳拉,两个人都有点儿懵。
云林想了想说:“我可以不主动对别人说,但有人真的问起,我也不能说谎不是?”
萌萌想了想,点点头,说:“没问题,你就顺其自然就好啦!”
她脸上一副“我绝不会强人所难”
的表情。
说来也巧,自打那次答应了萌萌之后,云林在试验室里自己练习烘焙,就再也没被劳拉和弗朗西斯之外的其他选手撞见过。
现在,云林坐在观赛区,与顾叔、杰米和乌娜一道观赛,心里却在想:已经两次了,她竟然两次都事先蒙对了考题——
她真的这么幸运吗?
不过她以前上学的时候蒙考试题的技巧也是一流,不会的全选c也能确保绝不挂科。
现在这样,也可能只是她的欧洲人体质使然吧。
想到这里,云林低下头去,观察烹饪区各选手的表现。
现在她最关心两个人的表现,一个是好朋友劳拉,另一个就是“非酋本酋”
弗朗西斯了。
由于各选手被准许使用冰激凌机,制作冰激凌的时长大大缩短。
但所有选手都必须在75分钟的开始20分钟之内完成冰激凌的制作,才能保证在比赛结束时能将成型的冰激凌球呈上。
弗朗西斯曾经做过冰激凌机的代言,使用起来自然完全不成问题。
云林在一旁看着他熟练至极地操作,突然发现:这个弗朗西斯,除了非酋体质突出,外加经验缺乏(学厨一年不到)之外,人的确很聪明。
他只要看云林做过一遍,就能依样画葫芦把乳酪蛋糕做出来,这份记忆力和模仿能力确实相当了得。
很快各选手就将冰激凌的基础材料准备好,加入冰激凌机制冷并搅拌。
各人所选的冰激凌口味不同,冰激凌机里也五颜六色的煞是好看。
弗朗西斯的冰激凌机里正在搅拌着的是一款浅绿色的冰激凌,云林不晓得弗朗西斯是不是和她想到一起去了,选了抹茶口味,只不过用在了冰激凌上——抹茶冰激凌口味清苦,搭配浓郁的巧克力熔岩,也是绝佳的选择。
做完冰激凌,所有人立即开始着手制作熔岩蛋糕。
火山熔岩蛋糕本身的制作其实不难,难点在于对于烘焙时间的控制,时间过短,蛋糕无法成型,烘焙时间过长,蛋糕里的“熔岩”
会被烤过头,蛋糕太僵硬,熔岩也无法顺利流动。