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现在荣嫔夹起来的这块就是背部的肉,猪皮和脂肪已经被完美的火候烤成了一块薄薄的脆皮,而连接的瘦肉却还饱含肉汁,肉眼可观的鲜嫩。
将还冒着一丝烟火气的肉块放进嘴里,猪皮的脆的像是油炸的豆皮,肉确实与之相反的柔嫩。
入口的焦香和肉汁的滚烫,让荣嫔情不自禁捂住了嘴巴,“唔!”
萦绕在口腔中的除了肉香还有一丝果木的甜香,似乎是苹果木的味道,荣嫔脸上露出了陶醉的神色。
立梅在旁边看着,嘴里分泌出唾液,在这香气中保持镇静真是太难了。
尤其荣嫔的表情还是那么陶醉,让人开始幻想该是何等的味道啊。
荣嫔快速吃了几块,直到肉香将口腔填满,解了馋之后才满足的看向站在面前的这位戴佳成雅。
戴佳成雅穿着宫女们常穿的灰蓝色衣裳,头上编着一条大辫子,不过是插了绑了些银饰做装扮。
长相不过清秀而已,但是站在那的仪态还不错。
不得不说,荣嫔在吃过这烤乳猪之后,都开始后悔了。
不如不把这个宫女举荐给皇上了,自己留下吧,这种手艺多难得啊。
“你是叫成雅?”
成雅压住心里的激动,稳住声音,“是,奴婢戴佳成雅。”
“这道烤乳猪是怎么做的如此美味,竟然比御膳房的大师傅手里出来的烤乳猪还要美味。”
成雅上前,伸手对着烤乳猪便开始介绍,“娘娘,奴婢做的这道烤乳猪,是选择两个月的大小乳猪,肉质嫩且没有杂味,用茴香、八角、香叶和几种中药材腌制,将苹果等研磨成泥放进猪肚子里。
在烤制时选择苹果木来烤,不停的翻转,刷上蜂蜜和酱油,需要连续烤制四个时辰的才能做好。
做好后肉香浓厚,且伴随果木的味道,香而不腻,碰上奴婢制作的酱料一起吃,就更是美味了。”
立梅在屏边听到这番介绍,口水都要流出来,恨不得自己立刻就去吃一口。
荣嫔一听,眼睛刷的就亮了,立刻将夹起一块肉去沾旁边小碟子里金桔色的酱料。
将这一块沾了酱汁的送进口中,酸酸甜甜的橘子酱和猪肉结合,比起空口吃更多了一层丰富的滋味。
荣嫔享受了美味之后,仔细打量成雅几下,心里还是犹豫不定,遂问道:“你的手艺这么好,本宫将你留在钟粹宫做膳食可好。”
成雅脸上一僵,“娘娘的吩咐,奴婢自然是愿意的。”