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第32章（第1页）

整条牛腱子下锅，注满水，3枝小葱洗净打结，料酒，姜片。

&ldo;全程开盖保持沸腾。

&rdo;安之边做边口中念念有词。

言蹊被她的认真劲逗得笑起来。

&ldo;大火煮开后转中火，不要笑！

&rdo;安之对着言蹊鼓起脸，&ldo;要严肃！

&rdo;

言蹊憋住笑：&ldo;好好好！

我来～&rdo;她取了一把长筷子，拨了拨那条牛腱肉。

她们足足等了一个多小时，添水，直到筷子插入牛肉后，不再有血水煮出。

这才算焯水成功。

关掉火，言蹊把牛肉捞出以冷水冲洗干净。

捞出葱结和姜片，把这锅牛肉汤过滤一下。

&ldo;这牛肉汤等会还要用的。

&rdo;

&ldo;好的，知道啦。

&rdo;

言蹊把焯水的汤锅洗干净，滤完的牛肉汤倒回锅内。

&ldo;好了，你说，我来做。

&rdo;

&ldo;牛肉，红茶包，卤料包，冰糖。

&rdo;

&ldo;好了。

&rdo;

&ldo;先倒100l的老抽，再加入100l生抽，搅匀。

&rdo;

&ldo;100l？那是多少？&rdo;

&ldo;先倒在量杯那里。

&rdo;

&ldo;刘奶奶怎么写这么具体的数字，是不是你硬是让她说一个数字？？&rdo;

&ldo;……她说倒一些，一些是我怎么知道是多少啦！

&rdo;

&ldo;……噗。

&rdo;言蹊笑着摇摇头。

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