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第77章

虽然现在小白的黑粉都不敢再轻易质疑他的厨艺,但如果拉踩了其他的主播,黑粉逮到这个机会,又得来黑小白,他们绝对不能给黑粉借口。

【皮蛋和咸鸭蛋都是鸭蛋做的,那鸡蛋和鹅蛋能做什么呢?】

【鸭蛋除了能做皮蛋和咸鸭蛋,还能做其他的吗?】

小白粉虽然成立不久,但反黑、防拉踩和指导新粉,转移注意力的速度都非常快,也算是被黑粉们给锻炼出来了。

谁让她们粉上的主播这么优秀,总是有黑粉来无脑黑,将她们都给锻炼出来了。

“鸡蛋也可以做成咸鸡蛋,只是味道没有用鸭蛋做的好吃,至于鹅蛋,也是有很多吃法的,回头我再教你们。”

制作皮蛋的材料都准备好了,有一些是顾白就地取材,也有一些是之前在星网上购买的,让商城的快递飞船一起给寄过来了。

“因为私底下制作松花蛋比较危险,所以这里我就不把详细的用料信息告诉大家了,以免有好奇的粉丝自己尝试制作。”

顾白再次强调不要私自制作松花蛋,并且第一次没有将具体的用料告知粉丝们。

不过粉丝们也都能够理解,光是看着顾白自己制作,就已经是一种享受了,并且以后做出来,他们还可以通过全息试吃不是?

再说了,他们自己尝试,也未必能够做得出来,还不如到时候去试吃了,毕竟小白做的美食才是真正的美味,他们只需要学习一些简单的菜肴就足够了。

由于不用跟粉丝详细讲解,灰料也是之前都准备好的,所以顾白做起来速度很快。

将鸭蛋外面全部抹上灰料,然后把鸭蛋码放在一起,等两个月的时间就可以吃了。

【还要两个月才能吃到啊?好久哦。

【真想现在就能吃到,这样看得到吃不到的感觉实在太不好了。

【小白,接下来是不是要制作咸鸭蛋了?我鸭蛋已经准备好了。

【我靠,楼上速度好快,竟然已经准备好鸭蛋了,我买的还在路上呢。

【嘿嘿……我家楼下就有食材商城,我直接去买的。

【都是有钱银,又是仇富的一天,为什么有钱银这么多,就不能多我一个呢?】

“咸鸭蛋只做起来就要容易的多,只需要盐、高浓度白酒和水以及鸭蛋,再准备一个能够密封的罐子或者缸子就可以了。

第一步,将鸭蛋本身清洗干净,然后用纸巾将鸭蛋表面的水分擦干,或者直接晾干也可以。

第二步,将晾干的鸭蛋在高浓度酒里面浸泡一会,这样可以使蛋黄快速流油,然后拿出来再次晾干。

第三步,晒鸭蛋的过程中起锅烧水,里面放盐,让盐充分融化,喜欢吃咸一点的可以多放点,然后烧开,自然晾凉待用。

第四步,将晒干的鸭蛋放入罐子或者缸子里,然后倒入晾凉的盐水,密封起来,大概一个月就可以吃了。”

顾白这次将腌制咸鸭蛋的步骤讲的非常详细,除了水腌法,还讲了干腌法的步骤。

“等鸭蛋腌制大概一个月时间后,拿出来放在蒸锅里蒸熟,就可以直接吃了,可以当菜吃,也可以搭配白粥或者鸡蛋饼食用,味道更佳哦。”

顾白将放置鸭蛋的缸子移到角落里,等待开封的那天。

【好神奇啊,这样就做好了吗?真的很简单哎,回头我也要去买点鸭蛋尝试着做。

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